《神農本草經》就有提到葡萄“味甘，平，無毒。治筋骨濕痺，益氣，倍力，強志，...，服久輕身，不老，延年。可作酒”，葡萄含豐富的營養成分，主要含醣類、蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素、菸酸等有機成分，還含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分，所以葡萄適合大多數人食用。
葡萄的營養功效可不容小覷
1、促進頭髮生長
葡萄具有超強的抗酸和抗氧化功能，這種營養功效是其他水果很少有，它能清除人體的自由基，從而達到緊緻皮膚，延緩衰老的功效，所以經常吃葡萄可以延緩衰老、養容美顏。
成熟的葡萄糖含量很高，可以直接被身體吸收，並且能很好的滋養頭髮，葡萄製成的葡萄乾，它的鐵含量也會增加，所以對於貧血的人，多吃葡萄也有很多好處。
2、促進人體消化
葡萄富含果酸，是酸性物質。進食後，幫助腸道分解食物，從而促進消化，保護腸胃。
3、有效預防癌症
葡萄具有抗癌微量元素，可以防止癌細胞的增殖，也可以殺死某些病毒，從而使機體產生抗體並使人長壽。
4、緩解疲勞
葡萄富含葡萄糖，葡萄糖很容易被人體吸收，為大腦提供能量，改善大腦活力，緩解疲勞。
5、葡萄中的葡萄籽能抗過敏
葡萄籽具有抗炎、抗過敏、穩定的皮膚血管組織，減輕蕁麻疹、乾性皮炎、過敏性鼻炎等過敏症狀；有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。
6，幫助睡眠
根據研究，睡前喝少量葡萄酒有助於睡眠，提高睡眠質量。
7、抗氧化
對於經常在電腦旁工作的白領來說，吃葡萄能有效地防止和減少紫外線對皮膚的傷害，抑制自由基引起的脂質過氧化。
8、補鐵
葡萄富含鐵，吃葡萄，容易吸收這些鐵元素，鐵是人體不可缺少的元素之一，缺鐵會影響人體的健康。
9、保護眼睛
保護眼睛免受輻射損傷，防止紅細胞，增強夜視，減少視網膜病變。防止自由基氧化鏡片蛋白，防止白內障和視網膜炎。
10、促進血液循環，預防心腦血管疾病
葡萄富含礦物質，有助於抑制血小板的凝血，從而促進血液流動，降低膽固醇水平。
