香脆卜卜蝦球不是每個人都會！但是只要跟著食譜！保證成功！！
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材料：
中蝦 300克，青蔥粒 1湯匙， 合隆粉或粟米粉 100克左右
醃料：
蘇打粉 半茶匙，鹽 1茶匙，胡椒粉 1茶匙，糖 1茶匙脆漿：（不要太濃也不要太水，蝦沾上後脆漿是可以慢慢滑下的就可以了）
自發麵粉 200克，粘米粉 10克，清水 200-250左右，油 1湯匙半，原味以羅 半包，鹽 1茶匙 做法：
1）將蝦去殼留尾，加入醃料醃半小時，待用
2）將脆漿的材料全部混合均勻，加入青蔥混合均勻
3）將醃好的蝦沾上合隆粉或粟米粉，再沾上脆漿，放入熱油中，以中火炸至金黃色，瀝干油即可
自發麵粉，英文名Self-Rising Flour，採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻。自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉（B.P;Baking Powder）的預拌粉。
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
以羅果子鹽 每次一杯清水溶解一包4.3克果子鹽飲用。 消化不良 消化不良可能是胃、小腸或大腸出毛病的一個症狀，也可能本身就是一種疾病。其症狀包括脹氣、腹痛、胃灼熱、打隔、惡心、嘔吐、進食後有燒灼感
