科學麵,即是王子麵,從1970開始為台灣市民帶來許多的便利,迅速成為台灣知名速食麵。這包經濟食品直接就能吃,煮成湯麵來吃也一樣便捷,炒來吃味道更是真的無比可口。

住在外面的朋友總是「不小心患上夜貓子症」,有了吃宵夜的習慣。夜間肚子餓了,又不想出門找吃的朋友們,可以試著炒泡麵,3至4份都不用100元,既能吃飽又便宜,真的沒有理由拒絕!

(圖片來源:翻攝自網路)

今天就到「錵鑶居家料理小教室」跟著老師一起學習「炒泡麵」吧!材料就用大家最熟悉不過的科學麵和維力炸醬,是全聯都有在賣的食品,只需要快速簡單的方式,就可炒出「台式炒麵」的滋味!

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4人份的「台式炒麵」主要材料是科學麵5包、維力炸醬4到5茶匙、水1小碗,再加上你喜歡的蔬菜(高麗菜、紅蘿蔔)和肉片(豬肉片)當作配料就可以了。

首先,把科學麵放進沸水中煮1分鐘至稍微軟化後熄火,讓麵泡在沸水裡1分鐘,撈起瀝乾水份。

(圖片來源:影片截圖)

乾凈的鍋中預熱後加入1大匙油,加入高麗菜絲和蘿蔔絲煸炒片刻,放入肉片後繼續炒到肉色轉變。

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倒入一小碗水,以大火煮沸,然後加入泡麵拌炒均勻。

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舀4到5茶匙維力炸醬入鍋炒香濃,熄火即可。

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不到100元就有這麼一大碗的「台式炒麵」,是不是很適合在外住宿舍的朋友享用啊?

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