排骨算是很受大眾喜愛的菜色了,因為排骨味道鮮美,肥瘦得宜,各種做法都不會讓人吃起來覺得很油膩。排骨的營養很豐富,可以健體補鈣,它含有含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以很好的為幼兒和老人提供鈣質。

排骨的吃法也有很多種,糖醋,椒鹽,清蒸,煲湯等等。

我尤其喜歡簡單的加入蒜泥幾味簡單的材料醃製後,錫紙裹著烤製,這樣做的排骨不但鮮嫩,連汁水一點都不會浪費,用來拌飯,可以吃上好幾碗飯呢。方法在這,您請收好~

排骨的吃法也有很多種,糖醋,椒鹽,清蒸,煲湯等等。

我尤其喜歡簡單的加入蒜泥幾味簡單的材料醃製後,錫紙裹著烤製,這樣做的排骨不但鮮嫩,連汁水一點都不會浪費,用來拌飯,可以吃上好幾碗飯呢。方子在這,您請收好~

準備的食材:

排骨  3根

蒜末  30g

醬油  10g

白鬍椒粉  3g

鹽  1g

製作步驟:

1、排骨洗淨切小段

2、加入蒜泥

3、加入白鬍椒粉,鹽和醬油

4、抓勻醃製20分鐘

5、用錫紙包住,記得接觸食物的那面是亞光面哦

6、包好,放入烤箱上下管190度烤製30分鐘左右即可,烤的時候會滿屋子飄香哦

不多說了,快來吃,方子趕緊收藏起來下次做!

 

參考來源