薏米作為「祛濕神器」,經常和紅豆作為捆綁cp被人們一鍋煮。讓很多人誤以為:只有它們倆同時出現才能祛濕……

其實薏米本身就具有健脾、利尿、清熱的功效噢,所以只要好好搭配,都可以起到祛濕的效果(千萬不能和大米一起,因為大米有很重的濕氣)。和冬瓜組合就是一個不錯的選擇!

冬瓜薏米水

·主料·

冬瓜|600克

薏米|120克

·輔料·

鹽|少許

·做法·

1.準備食材,冬瓜去瓤。

2.薏米沖洗乾淨後,用清水浸泡1小時。

3. 把薏米與冬瓜皮倒入鍋內,加入適量清水。蓋上蓋子,開始煲制。

4.冬瓜切小粒,因為是喝湯汁,所以切得塊很小,這樣會煮出蓉的。

5.煲30分鐘後,把冬瓜皮取出。

6. 加入冬瓜粒,繼續煲1小時。

7. 食用前可以加入極少的鹽,或者完全不放都可以。

8. 煮好後就可以喝啦,放冰箱裡冷藏也可以喔~

參考來源