買了一箱龍利魚柳，魚肉柔嫩無骨，不用剖洗，不用去刺，真是太簡單，太方便了！我家也是第一次吃這種魚，很是喜歡，天天一條，吃上癮了！上次做了比較經典的番茄魚片湯，酸爽開胃，意猶未盡。昨天晚上換了個做法，把龍利魚魚柳切條，炸一炸，天哪，真是太好吃了！外面金黃酥脆，隨著一聲清脆的「咔擦」，裡面的魚肉好嫩啊，瞬間讓你理解了什麼叫真正的「外酥內嫩」，什麼叫「好吃到沒朋友」，現在一想起來還流口水！
向來不喜歡吃魚的兒子，也是大快朵頤，「咔擦咔擦」吃個不停，好大的一盤魚柳，幾分鐘就被吃光，連一顆渣渣都沒剩下！哇，每次看到兒子很喜歡吃，心裡就激動得不得了，比我自己吃還開心！
兒子對這個魚的評價也很到位。他說這個魚沒有刺，吃起來方便，也很嫩，但是跟有刺的魚比起來，少了一份勁道。但是，這樣炸成魚柳，外面一層酥脆的硬殼，跟裡面柔軟的魚肉卻相得益彰，味道升級了不止一百倍，是這個魚最好吃的做法了！
這個炸魚柳做法簡單，只要提前醃制好了，幾分鐘就可以做一大盤。可以多醃制一些放冰箱，想吃的時候，隨時就可以做，又快又好吃！
世界盃期間，老公熬夜看球餓了，分分鐘給他上一盤，又香又酥，好吃還簡單，比泡麵不知道要健康多少倍哦！老公肯定覺得你好體貼，愛死你了！
快去試試吧，香酥炸魚柳，龍利魚柳最好吃最簡單的做法，老公的下酒菜，兒子的小零食，世界盃的絕妙夜宵，一招搞定！
材料：龍利魚柳（巴沙魚柳）1條，鹽，料酒，薑絲，黑胡椒粉，澱粉，蛋液，麵包糠
做法：
1.龍利魚柳自然解凍，洗凈。（可以提前一晚放冰箱冷藏，現在的天氣那麼熱，拿出來一會兒就軟了。）
2.把龍利魚柳切成你喜歡的大小，動作要輕快一些，魚柳比較柔軟哦。
3.在魚塊中加入少許鹽、料酒、薑絲，黑胡椒粉抓勻，蓋上保鮮盒放冰箱醃制一段時間。
4.準備好適量澱粉，打散的蛋液和麵包糠，麵包糠可以買也可以自己做，我的是昨天自己做的。然後把每塊魚塊「過3關」，依次沾上澱粉，蛋液，麵包糠。
5.全部裹好的魚塊是這樣的。
6.鍋裡加適量油燒熱，關小火，放入魚塊慢慢炸，至顏色金黃即可。（我因為才炸一盤，所以連家裡的小油鍋都懶得拿了，直接把鐵鍋側過來，少量多次，很快也炸好了，這樣油的用量也很少，又方便，順便還能保養鐵鍋，哈哈！）
好美味！
