從小就喜歡糯口的美食,軟軟的糯糯的,很對胃口。無論是白色的糯米粉,還是黃色的黃米面,我表示都喜歡。

黃米面用來做炸糕是它的經典歸處,糯米粉用來做各式小餅或是小甜品也非常不錯。今天我來分享給大家一道地方傳統美食,它是用糯米粉做的,做法簡單,味道極佳,喜歡糯口的朋友們不要錯過。

糖油粑粑

水磨糯米粉150克,清水適量,紅糖50克,薑末1小撮

1,準備糯米粉,想要吃噴香軟糯的,要買質量好的水磨糯米粉。

2,清水分幾次倒入糯米粉內,揉成麵糰。

3,取一個糯米麵糰,搓圓壓扁。

4,鍋內放入適量的食用油,放入糯米麵糰小火煎兩面微微黃。

5,紅糖加入小半碗清水和薑末混合融化均勻。

6,倒入鍋內,這時候麵糰會起泡,小火慢煮一下,讓粑粑吸收飽香甜的糖汁即可出鍋。

參考來源