陳皮是一種常見的食材，功效十分豐富。清水煮陳皮，可以化痰止咳、消除口臭、緩解便秘。紅豆就更常見了，清水煮出來的紅豆湯，可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血益肝，是良好的保健佳品。
若是在煮紅豆湯時加一些陳品，那可就不是清水煮一寶了，而是煮二寶，養生效果自然更好。這可是老中醫推薦的養生湯哦。而且陳皮還可中和紅豆沙的甜蜜之感，嘗到淡雅的芳香味道。
陳皮紅豆湯
配料：
紅豆 小半碗、陳皮 6條、冰糖 10粒
烹飪步驟：
1.紅豆小半碗，泡水2小時左右，隔夜也沒有問題。
2.陳皮用清水泡軟，洗凈，然後用小刀輕輕颳去內層的白膜，切成絲。
3.都處理成這樣。
4.準備一口小鍋，放入大半鍋水，水開後加入浸泡好的紅豆和處理好的陳皮。
5.水開後轉小火，待水熬到一半的時候，再添開水入鍋。小火慢熬大概2小時，期間要注意攪拌，不要糊鍋底，水少了可以繼續添加開水。
6.等紅豆已經開花，出沙後加入冰糖。
7.等到紅豆煮到完全起沙，湯汁變弄濃後就關火。
烹飪小貼士：
這道超級簡單的陳皮紅豆湯，紅豆補心、去水腫，陳皮理氣補胃、通氣除煩，可以常喝。
