厲害了！危險食物清單！升糖快、膽固醇高……全列出來了！
興安盟婦聯官方信息 2018-07-23 23:26:40
痛風的人，吃了嘌呤高的食物很危險！
有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危險！
有心腦血管疾病的人，吃了膽固醇高的食物很危險！
這些食物升糖快！
升糖指數（GI）高的食物，吃下之後，身體中血糖變化快，血糖值會急劇上升，容易出現高血糖，糖尿病患者須慎重！
軟爛的白粥
比起米飯和饅頭，軟爛的稀飯更容易升高餐後血糖。這是因為粥熬的時間長，大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐後血糖。
糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥，血糖升高慢一些。
土豆泥
| # | 食材（製法） | 升糖指數 |
1 | 土豆（蒸） | 65 |
2 | 土豆（煮） | 66.4 |
3 | 土豆（微波爐烤） | 82 |
4 | 土豆（燒烤，無油脂） | 85 |
5 | 土豆泥（趁熱做成泥） | 87 |
把土豆煮熟搗碎做成土豆泥，釋放到血液中的糖要比土豆多25%！
因此如果血糖偏高，請遠離土豆泥。
西瓜
西瓜是升糖指數較高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱著一整個西瓜吃，很容易忽視了量。
南瓜
| # | 食材 | 升糖指數 |
1 | 南瓜 | 75 |
南瓜本身血糖生成指數就高，尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時，食用後升高血糖速度更快。
對於有控糖需要的人來說，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量，進食100克南瓜要減少半兩主食。
這些食物嘌呤含量高！
高嘌呤食物，不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加，還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率！
動物內髒
動物內髒是“嘌呤大王”，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，達2752毫克/千克，高尿酸和痛風患者不能食用。
魚蝦蟹貝
痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，都要長期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。
菌菇類、種子類食物
菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。
蚝油調味料
蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。
這些食物膽固醇高！
“壞膽固醇”，也就是低密度膽固醇，攝入過多，就會被氧化，變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一，最終可造成沉積和動脈狹窄，引發心血管疾病。
豬腦、牛腦、羊腦
每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克，牛腦為2670毫克，羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。
動物內髒：肝、肺、心
動物內髒（如：豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內髒）中的膽固醇含量較高，平均每100克內髒還有200-400毫克的膽固醇。
奶製品：奶油、黃油、雪糕
我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物。但！是！很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等奶製品中則含有較多的膽固醇。
動物骨湯：豬骨湯、雞湯
喝骨湯不但補不了鈣，而且還攝入了大量的膽固醇，長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣。
這些食物脂肪量高！
脂肪吃多了不好！最直接的危害就是肥胖或超重，從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。
肥牛、肥羊
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，屬高脂肪肉品，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高。
烤鴨皮
聚會吃烤鴨，很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道，每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。
奶油
奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。
牛腩
很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。
但事實上，牛腩的肉脂肪含量比較高，為29.3%！是牛身上比較肥的肉。
