提醒:每天晚上吃一盤,除皺美容、補氣血,吃了還不發胖

童童媽咪育兒經 2018-07-10 17:53:27

有一種食物,口感很好。非常有嚼勁,並且,大部分女人非常喜歡吃。不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用,這種東西就是豬皮。

豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍,並且蛋白質是一種膠原蛋白。豬皮中碳水化合物的含量比豬肉高5倍,但是脂肪含量卻只有豬肉的一半。很多女人喜歡吃它的原因,就是因為含有豐富的膠原蛋白,而膠原蛋白對皮膚的光澤度有很好的效果,所以大部分女性喜歡吃這個。

研究發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。主要是因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減緩機體細胞的老化。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

由於豬皮味甘性涼,具有活血化瘀、補氣調經、滋潤肌膚、光澤頭發等功效。由於豬皮中含有豐富的鐵元素,所以有貧血的人群,可以經常食用,能夠有效的改善貧血症狀。

小編教大家幾招豬皮的做法:

1、豬皮紅棗羹

豬皮400克去毛洗淨,然後切成小塊,與洗淨的干紅棗100克,放入鍋中,並且加水適量,以小火慢燉,然後加冰糖適量。分頓隨意食之。本方除有一般的滋補作用之外,還可治療血小板減少引起的各種出血病症。

2、花生豬皮凍

豬皮潤肌膚,助發育,止血化瘀,抗老防癌,其營養也很豐富。所含蛋白質是豬瘦肉的2倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為豬瘦肉的一半,其所含有極豐富的膠原蛋白質,有益延緩人體衰老和抗癌作用。

3、青椒豬皮

將豬皮用溫水泡上10分鐘後,放在菜板上,用刀裡外刮盡,用水沖洗,然後又用刀刮,又用水沖洗,直到你認為滿意。然後將洗好的豬皮放入已燒開的鍋裡,到水再次沸騰起來,再撈起,用刀裡外刮洗。在冷水鍋裡放幾片姜,放入豬皮。煮到七成熟就行。豬皮切成條狀,香乾切片,青椒切菱形片待用。油鍋燒旺後,下少量蒜、薑末煸炒,待炒香後,將豬皮倒進鍋裡加適量料酒翻炒,隨後可加入少量的糖讓豬皮顏色變黃,放入青椒、香乾翻炒幾分鐘,加鹽、雞精、草菇老抽炒勻,裝盤即可

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