爆炒豬耳朵

爆炒豬耳朵是一道以鹵豬耳朵、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、姜為主要材料，鹽、雞精、蚝油為輔料的菜品，口味咸香！記得看最下方的小貼士！

材料：鹵豬耳1隻，紅辣椒2個，青辣椒4個，蒜頭10g，生薑10g，鹽少許，蚝油5g，雞精5g

步驟-

鹵好的豬耳朵1隻

紅辣椒2個，青辣椒4個

生薑10g，蒜頭10g

豬耳朵清洗一下切片

青辣椒洗凈切塊

紅辣椒洗凈切塊

蒜頭洗凈去皮切蒜末，生薑去皮洗凈切絲

全部切好裝盤待用

熱鍋放入適量油

放入薑絲蒜末爆香

放入青紅椒爆炒一下

放入少許鹽翻炒均勻

倒入豬耳朵爆炒1分鐘

放入5g蚝油翻炒均勻

放入5g雞精翻炒均勻即可出鍋

香辣美味

小貼士－豬耳朵是提前鹵好的，本來就有味道了，鹽只要放少許就可以，無需放太多，要不然就太咸了哈，也可以加其它的配菜一起炒，隨自己喜歡！

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