椰子水含有天然酶可促進甲狀腺功能，對於有甲狀腺問題的人來說好處多多。
甲狀腺機能低下症，又稱作甲狀腺功能減退（簡稱甲減）。根據國外網站《steptohealth》的報導，它是一種很常見的疾病，患者通常需接受長期治療和服藥，以治癒其甲狀腺問題。但除了服藥以外，改變生活方式和飲食習慣也是必要的措施。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
如果你患有甲狀腺功能減退症，可能會有以下症狀：
體重增加
頭痛
失眠
脫髮
皮膚乾燥
怕冷、總是手腳冰冷
虛弱、疲勞
肌肉疼痛
泌尿係統感染
便秘
當甲狀腺無法產生足夠的甲狀腺素來調節身體時，就會出現以上種種的健康問題。為了讓甲狀腺正常運作，患者除了服用醫生給予的藥物以外，還可以嘗試飲用一些椰子水幫助改善，而且沒有任何副作用。
椰子水的七種功效
1.調節甲狀腺功能
椰子水具有調節甲狀腺的功能，它含有的天然酶可促進甲狀腺功能。如果是甲狀腺功能亢進，它也可以幫助調節。
但由於椰子水有控製體重增加、調節腸道和消化功能的效果，比較推薦患有甲狀腺功能減退的人飲用椰子水。
2.增強免疫係統
椰子水富含鉀、磷、鐵和鈣，可減少感染的機率，還有助於加快新陳代謝、對抗疲勞，同時提高身體的天然防禦能力。
3.對抗細胞氧化
患有甲狀腺功能減退症的人細胞氧化更迅速，這會讓皮膚變得乾燥、缺乏彈性，或引發一些肝臟問題。喝椰子水能補充體內的抗氧化劑，幫助身體更有效地合成甲狀腺素。
4.保持水分充足
皮膚乾燥、疲勞、頭痛等症狀是由於甲狀腺功能改變，導致身體無法維持正常運作所引起的。嘗試每天喝椰子水兩到三杯，你會發現身體不再缺水，症狀也逐漸改善了。
5.滋養頭髮、皮膚和指甲
椰子水富含礦物質，可以刺激頭髮、皮膚和指甲的生長，並促進整體健康。
6.促進消化
患有甲狀腺功能減退的人常常水腫或便秘。椰子水含有生物活性酶，例如過氧酸和磷酸酶，兩者對於促進消化都是非常有益的。
7.減肥
椰子水具有促進新陳代謝、清除體內毒素的功能，是減肥時非常理想的飲品。
如何飲用椰子水來治療甲減？
飯後喝椰子水2~3杯，一天一次，持續20天再休息10天，然後重複。
（糖尿病患、腎功能不佳的人請先諮詢醫生）
也可以使用椰子油代替，效果一樣很好。
請購買有機椰子油，存放在陰涼的地方，每天早晨食用一湯匙。
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