多數人吃芹菜把葉子都丟棄了,認為葉子苦,不好吃。其實芹菜葉進過加工還是蠻好吃的,而且營養價值也比莖高得多,所以吃芹菜別忘了吃葉子。

食材:芹菜葉25g,雞蛋3個,鹽,食用油。

做法:

1、芹菜葉洗凈後切幾刀,不能剁碎了。

2、三個雞蛋打入碗中,放入適量的鹽,用筷子充分攪拌均勻,攪拌時力道稍微大點。

3、把切好的芹菜葉放入雞蛋液中,再充分攪拌均勻。

4、起油鍋開上文火,倒入攪拌好的芹菜蛋液,待蛋液凝固後翻面,兩面煎好後起鍋即可。

5、一道芹菜炒蛋就好了,家人都說比韭菜炒雞蛋好吃很多,有興趣的朋友可以嘗試一下。

再給大家推介一個芹菜葉+雞蛋的做法,也是好吃得不得了的喔~喜歡的一定要收藏~

 

參考來源