二招三飯六菜,穩糖又降糖,讓你一身輕松!

食安斗門 2018-07-03 17:12:44

有病看醫生,治病靠吃藥,這似乎是天經地義的。但是,糖尿病卻不是這樣。藥物在糖尿病的治療中僅僅佔1/5。所以,把降糖藥當成治療糖尿病的唯一,那就大錯特錯了。

平時學會怎麼吃,才是控制血糖的根本!“三飯五菜”最降糖,學會怎麼吃,血糖至少穩定一半!

三種降糖飯

小米飯

小米能保護神經、調節血糖,小米中還含有維生素B1,對糖尿病患者的手、足和視覺神經均有保護作用。

此外,小米有健脾和保護胃的功效。

將小米與大米一同煮飯,就是著名的二米飯,可以緩解飯後的血糖波動,對穩定血糖大有好處。

黑米飯

黑米能預防動脈硬化,黑米含膳食纖維較多,且澱粉消化速度比較慢,食用後不會造成血糖的劇烈波動。

黑米色素中的黃酮類活性物質,能預防動脈硬化。

硒可調節體內糖類的正常代謝,降低動脈硬化及冠心病、高血壓等血管並發症的發病率。

將黑米與豆類、花生同煮成飯,有利於黑米中的脂溶性維生素E更好地被吸收,適合糖尿病血管並發症患者。

薏米飯

薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便。

薏米中含有可令血管擴張的物質,有益於高血壓、糖尿病血管並發症等患者。

平時家中將薏米與大米煮飯服食,可治風濕病,適用於糖尿病、脾虛洩瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛。

6種穩糖菜

苦瓜

性寒,味苦。能除邪熱,解疲乏,清心明目。苦瓜清熱解毒,除煩止渴,苦瓜有“植物胰島素”之稱。

藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。

胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因,正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。

胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素,可以清除體內的自由基,因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。

洋蔥

味淡性平,具有降低血糖作用,並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利於擴張血管,防止動脈硬化,對糖尿病並發症的預防有利。

洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經常食用可預防糖尿病心腦血管並發症的發生。

萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經常食用對防治糖尿病有所幫助。

萵苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。

萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進排尿,降低血壓。

大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸後產生蒜素,具殺菌效力;

大蒜中所含生物鹼,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;

此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創傷癒合等功效。

黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可減少血液凝塊,防止血栓形成,有助於防治動脈硬化症,還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗腫瘤活性,對癌細胞有抑制力。

兩個控糖秘籍

中日友好醫院楊文英主任今年72歲了,有20多年的糖尿病史,但是血糖控制的非常好,也沒有出現糖尿病並發症,現在依舊保持著飽滿的工作狀態。她給出了兩個控糖秘籍。

第一個:改變飲食順序法

胃只有研磨功能,將食物研磨成糜樣,再到幽門,實際上胃沒有吸收功能,吸收功能是在小腸,所以食物在胃裡存的時間越長,血糖升的越慢。

經過實驗證明,在進食中,先吃蔬菜、魚肉等低升糖指數的食物,再吃主食、碳水化合物類的食物,可明顯改變升糖速度。

這樣進食,哪怕是糖尿病患者最怕的粥,也因為在胃腸中停留時間長,變得吸收率低,導致葡萄糖釋放緩慢,葡萄糖進入血液後的峰值低、下降速度也慢,等於我們人為的把高升糖指數食物變成了低升糖指數食物。

第二個:食品交換份法

如何計算食品交換份呢?

首先算出標准體重,也就是身高減去105。如:身高165釐米,標准體重是:165-105=60kg。

其次,判斷自身體重狀態,±10%以內(54-66kg)為正常體重,多於此為肥胖、少於此為消瘦。

再次,根據自己每日的活動強度,選擇每日熱量需求。

如:體重正常的輕體力工作者每日所需熱量為30千卡/千克,則每日總熱量=30*60=1800千卡

最後,計算食物交換份。一個食品交換份,等於90千卡熱量,該位患者每日的飲食份數就是1800÷90=20份。

一份食物是多少量↓↓↓

素材來源:養生中國

編輯:ZHFDA團隊

聲明:版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系後台,我們將24小時內進行處理。

參考來源