不管是夏天還是冬天，路過賣芋圓的店都會忍不住的進去來一份。相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力。因此今天小編就要來教一下大家如何親手製作美味的芋圓！
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準備材料：紅心地瓜一個，大芋頭一個，紫薯3個，木薯澱粉適量，白砂糖適量，紅豆適量，珍珠適量，牛奶適量。
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做法：
1、首先我們將紫薯、地瓜、芋頭都洗乾淨把皮去除掉。放鍋裡蒸熟，最好蒸爛一點口感更好。
2、將紫薯，地瓜，芋頭都做成麵糰。做法：將紫薯，地瓜，芋頭都做加入白糖和木薯澱粉。
比例是：以紫薯為例，300g蒸好的紫薯趁熱加入50g糖，用勺子壓成泥，加入約150g的木薯粉，揉成團。按這個比例配好麵糰的狀態應該是不黏手的，也不會太乾。
3、我們將麵糰搓成小長條，大約和手指一般粗細即可。用刀切成小段，或者用手捏團成圓形、方形也可以。
4、我們在鍋裡加入適量的水，等水燒開將揉切好的芋圓將放入鍋中。輕輕的攪拌煮開約2-3分鐘。煮到芋圓都變大浮起來了即可，撈出放入冷水中過涼備用。這樣3種芋圓就已經做好。
5、找個大碗，倒入牛奶，一勺紅蜜豆，一勺珍珠，芋圓適量，冰沙適量，還可以切點水果丁（西瓜，芒果，草莓）椰奶，燒仙草凍，冰淇淋等口味更佳哦。
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這樣自己親手做的芋圓就成功了，是不是很簡單呢？趕緊去試試吧！
另外這邊在教你色香味俱全的5色芋圓！天然無色素＋營養滿分，超讚的～～
