說到馬鈴薯相信不少的小夥伴都愛吃，營養耐飽，是一種百搭的食材，除了做配菜，馬鈴薯也能有自己的主場哦，薯條，相信大家都不陌生了，而且肯定也經常吃，甚至有自己做過，但是自己做出來的要麼口感不好，要麼味道沒那麼讃，總之就是沒有外面買的好吃！
廣告－請繼續往下閱讀
到這裡，我可以很負責任的告訴你，你做的薯條不好吃，那是因為你沒有掌握炸薯條的小秘訣，這期的美食教程，小編就準備給大家分享炸出好吃薯條的方法，讓你在家也能做出美味可口的炸薯條，從此不用再在外面花冤枉錢買貴的薯條吃了！
廣告－請繼續往下閱讀
首先準備食材：
馬鈴薯 X 好幾個（看你喜歡）
澱粉，食鹽 ,番茄醬 X 適量（詳細用法請看內文）
食材準備好之後，我們開始處理馬鈴薯，溫馨小提示：買馬鈴薯的時候一定要認真檢查一下，看馬鈴薯有沒有發芽哦，發芽的馬鈴薯有毒，盡量避免！馬鈴薯買回來之後，用削皮刀削去馬鈴薯的外皮，有坑的用小刀刀尖刮乾凈，保證馬鈴薯皮徹底削乾凈即可！
廣告－請繼續往下閱讀
馬鈴薯去皮之後，我們把馬鈴薯切成約1釐米厚的馬鈴薯塊，再切成1釐米見方的小長條，這就是薯條的原型！
廣告－請繼續往下閱讀
等到全部馬鈴薯都切成條之後，我們把馬鈴薯條放入清水中，浸泡10分鐘，10分鐘後換一次水，再用手稍微攪動一下，這樣做的目的是為了把馬鈴薯條表面的澱粉洗去，讓馬鈴薯條在進行下一步的時候，沒那麼容易軟爛！
馬鈴薯條洗去表面的澱粉後，我們起鍋加入清水，加入少許的食鹽，大火煮沸，水煮沸之後，我們把馬鈴薯條，放到鍋中煮至轉色後，馬上撈出瀝乾水分，鍋裡放鹽還可以使馬鈴薯條在焯水的時候入一些底味！
廣告－請繼續往下閱讀
馬鈴薯條撈起瀝乾水分後，放在籃子裡，撒上適量的澱粉，然後稍微的用手混合均勻，讓每一根馬鈴薯條都能夠均勻的裹上一層薄薄的澱粉，並且不會粘粘在一起！
馬鈴薯條裹上澱粉之後，把馬鈴薯條放到冰箱，冷凍1個小時以上，冷凍後的薯條會有少許的發硬，這樣我們的薯條就做好了，炸熟就可以吃了！
廣告－請繼續往下閱讀
接下來我們開始炸薯條了，起鍋加入大量的食油燒熱，油溫燒至7成熱時，轉成中火，把薯條放到油鍋裡慢慢的炸熟，炸的時候不要去動它，等到薯條炸至表面金黃時，即可撈出！
廣告－請繼續往下閱讀
薯條炸好之後，如果你感覺太油膩，可以放到廚房紙巾上，稍微的吸乾一下油，再撒上一點點的食鹽，最後倒上一小碟的番茄醬蘸著吃，這樣美味可口的炸薯條就做好了，完全可以媲美你在外面吃的薯條，而且成本還很低哦！喜歡的小夥伴們就趕緊試試看吧！
好啦，這期的美食教程【炸薯條】就分享到這裡了！
具體一起隨影片看看吧~
