糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。
糖不甩
圖文 |廣東海之韻
原料：
水磨糯米粉110g、水91g、細砂糖10g、花生碎20g、椰蓉6g、熟白芝麻8g、紅糖50g、水100g（煮紅糖用）、姜1.5g。
做法：
1、糯米粉裝進盆里，倒入清水。
2、和成軟麵糰。
3、分成14份，搓圓。
4、煮鍋里的水燒開後，倒入糯米糰子，煮至浮起3分鐘。
5、撈起後放入清水中浸泡。
6、鍋里加入100克清水，紅糖和薑片。
7、煮至沸騰後轉小火，再煮5分鐘左右，將薑片撈起來。
8、把糯米糰子放入紅糖漿里，繼續煮4分鐘左右，在煮的過程中要將糯米糰子翻多幾次，上色更均勻。
9、花生炒香並研碎，和芝麻、砂糖以及椰蓉一起拌均勻。
10、將糯米糰子撈起來放在碟子中，淋少量的紅糖漿，表面灑上備好的花生芝麻碎。
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糖不甩
圖文 |Elin廚房
原料：
糯米粉200g、花生碎30g、冰糖50g。
做法：
1、備好圖中材料。
2、糯米粉加入涼開水，揉成光滑麵糰。
3、把麵糰，揉成光滑均勻的小圓子。
4、炒過的，花生米碾碎，備用。
5、鍋內放水，煮開。
6、水開後，放入小圓子，煮至浮起。
7、撈入碗中，備用。
8、鍋內，放入冰糖，小火煮化。
9、成焦糖色後，加入3勺清水。
10、撈出圓子，倒入糖水中，煮一分鐘即可。
11、出鍋時撒入花生碎，淋上糖水，即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
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糖不甩
圖文 |salila82
原料：
糯米粉300g、溫水適量、薑汁少許、紅糖一塊、桂花一小撮、清水少許。
做法：
1、糯米粉加入適量的溫水和面。
2、用筷子攪拌成絮狀。
3、以摺疊的方式和成一個麵糰。
4、麵糰滾成長條狀分割成小劑子。
5、搓成球狀。
6、鍋中放入少許清水，放入一塊紅糖和薑汁。
7、小火熬煮至濃稠的狀態。
8、煮鍋中放入適量的清水，水開後放入糯米丸子，煮至浮起來撈出。
9、將熬好的糖漿盛入碗里，煮好的糯米丸撈出放進糖漿中。
10、或者將煮好的糯米丸子在糖漿鍋中小火煮兩分鐘，這樣更加入味。出鍋後撒少許熟花生碎更增香。
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彩色糖不甩
圖文 |沙兒飛飛❉
原料：
紅色湯圓麵糰一個、白色湯圓麵糰一個、花生一把、紅糖一勺、紅澱粉一勺、椰蓉一勺、白糖一勺。
做法：
1、準備好揉好的麵糰、（紅色麵糰加的紅曲粉、您也可以看看我的菜譜：小豬豬紅豆沙湯圓、糯米粉是怎麼揉的）。
2、分別搓成小湯圓球。
3、干鍋小火下入花生米。
4、不斷翻炒至表面焦黃、裡面脆了就可以啦、您可以嘗嘗。
5、去皮、放入沙碗中。
6、舂細。
7、放入椰蓉、白糖拌勻。
8、鍋中倒入適量清水燒開轉小火、放入湯圓煮熟即可撈出。
9、擺放整齊。
10、鍋中倒入一湯勺水、紅糖、熬煮2分鐘左右。
11、到入水澱粉（很清的、大概水與澱粉比例、8:2）勾芡、就這樣就可以了。
12、淋在湯圓上。
13、撒上剛調好的粉。
14、香糯美味、好吃到爆???。
小竅門：
麵粉揉團、可以參照我的菜譜：小豬豬紅豆沙湯圓。
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糖不甩如意果
圖文 |牛媽廚房
原料：
糯米粉100、清水半碗、紅糖2茶匙、核桃仁適量。
做法：
1、備好所用食材。
3、揉面光滑的糯米糰子即可。
4、再分成小糯米糰子搓圓備用。在搓圓子的時候就可以燒水了。
5、鍋里加清水煮開，水量要多一點，這樣利用更均勻的煮好糯米圓子。
6、將糯米圓子下鍋，煮至糯米圓子浮起就可以，切記浮起之後不要再煮太長時間，會影響口感哦。
7、鍋里小火，將紅糖加入，慢慢拌至糖化，可以加入少許的清水來中和一下。
8、如圖這樣子稠香的糖漿就可以了。
9、將煮好的糯米圓子回鍋，輕輕晃鍋至每粒糯米圓子都裹上一層糖漿。
10、這樣子一份如意果就完成了。
小竅門：
煮糯米糰子的清水要多一點。
