今天阿秋給大家分享一個豆腐的新吃法,做法特別簡單,但卻超級好吃,十分鐘內就能完成,是一道非常營養又健康的家常菜,能有效補充蛋白質和鈣,尤其適合老人和小孩吃。有喜歡的也可以試試。

做法:

1、准備食材:土雞蛋三個,豆腐一塊,適量蔥花。

2、蔥花去掉根部清洗干淨切成段。豆腐先從中間切開,然後分別切成小塊。

3、三個雞蛋全部磕入大一點的碗裡,加入少許胡椒粉攪拌均勻, 再加入蔥段攪拌均勻,使蔥段全部裹上蛋液。

4、平底鍋燒干,加入少許油燒熱,挨個放入豆腐塊中小火慢煎,煎至一面定型翻面繼續煎。 煎到兩面定型,撒入少許鹽入底味。

5、兩面煎至金黃,淋入剛剛攪拌好的雞蛋液攤平。

6、待雞蛋液全部煎熟透,即可盛出裝盤食用。

一大美味的雞蛋煎豆腐就完成了,做法超簡單,營養又健康,十分鐘內就完成,比白菜燉豆腐還要香。你們學會了嗎?

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