矛盾的越南人,愛養狗卻更愛吃狗肉。消耗量之大,每年需要20萬隻狗從泰國到寮國,再到越南人的餐桌。

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越南人對於狗肉的鐘愛,使得泰國、寮國等鄰國成為狗肉輸出大國。

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每到天氣轉涼,大大小小的店鋪就掛起了招牌。

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知道了這些,再看看越南人抱著狗狗有愛的瞬間,總有些違和。

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而且,越南當地還有不少獨特吃法。

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比如狗肉配蝦醬,很奇怪的組合。

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單在越南首都河內,大街小巷就有300多家狗肉店。在市北郊區紅河邊,幾乎全是狗肉餐館。

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看了越南人吃狗肉,再看看玉林狗肉節,也就不是那麼難以接受了。

每到狗肉節,店裡生意好很多。

這家店經營特色是脆皮狗肉,用麥芽糖和米醋刷到表面,然後澆上滾油。

處理好的狗肉掛起來晾乾,等待客人來點菜。

脆皮。

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當然還有水煮,也是常見的烹飪方式。

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參考來源