枸杞被稱為“長壽果”，有六大功效，三個禁忌，吃對了效果才更好
營養師歐陽小妹 2018-06-24 11:15:20
枸杞我想每一個人都很熟悉，我們用到枸杞的地方真的是太多了，我們用枸杞泡水喝，煲湯吃，它被人稱為“長壽果”，有6大功效，3個禁忌，吃對了效果才會好。
枸杞的6大功效
養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
增強免疫力
美國等西方國家已將枸杞作為艾滋病的輔助藥物，因為枸杞能明顯促進淋巴球的活性，其中以T細胞和B細胞最為顯著。枸杞含有十多種微量元素，尤其是鋅、鐵、銅等，經免疫學研究證明，具有提高人體免疫功能、增強抗病能力的作用。
滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
美白皮膚
除了藥用價值之外，枸杞子還是一種純天然的美容聖品，每天服用一杯枸杞子茶，能夠很好的為皮膚提供所需要的養分，同時還提高皮膚吸收營養物質的能力，令肌膚更加的白皙有彈性。枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿卜素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質在進入身體之後都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內多餘的自由基，令機體更加的年輕。
緩解疲勞
枸杞能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝髒內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。
延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
枸杞的3個禁忌
陰虛的人
在夏季的時候，還有陰虛體質的人食用枸杞應該注意，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，陰虛體質的人枸杞子不可常吃。
量不能多
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。生活中就有人過量食用枸杞導致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導致這樣症狀的原因就是服用不當。
感冒腹瀉人群
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
適宜人群：枸杞子適宜用眼過度者、壓力過大，經常疲勞的人食用老人更加適合枸杞子
