臭豆腐是國民美食，味道獨特、嚐起來更是妙不可言，也讓人好奇臭豆腐的來源。近日，網傳中國一間食品公司生產的臭豆腐引發爭議，因為生產的包裝袋上註明的使用原料，竟然用「屎」作為配料？
據《澎湃新聞》報導，湖南味爽食品有限公司生產的「味知爽」牌臭豆腐，包裝袋的照片在網路上瘋傳，包裝袋上的配料表一欄中，除黃豆、飲用水外，「屎」赫然在列，引發網友關注，直呼「這是真的嗎？」「我到底吃了什麼我！」
而做為食品公司的屬地管理部門，當地市政府官網（21日）也緊急做出回應，表示正在調查核實相關情形，待調查結束，將第一時間向大家公布調查結果，呼籲民眾不要在網路上散布流言。
臭豆腐是台灣特色豆製品小吃之一，由豆腐發酵製作而來，流傳世界其它地方。臭豆腐在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，在中國各地製作方法和風味就差異很大。
