酸奶真的很受歡迎,也喜歡用酸奶做一些小蛋糕小甜品,早餐來個自製的酸奶蛋糕卷可謂是簡單又好吃。

原味酸奶蛋糕卷


酸奶40g

低筋粉55g

雞蛋4個

玉米油35g

白糖25g

檸檬汁1勺

1. 食材備好。

2. 蛋黃加入5克白糖攪勻。

3. 加入40克酸奶攪勻。

4. 加入35克玉米油攪勻。

5. 加入低筋粉拌成順滑的麵糊待用。

6. 蛋清裡加入少許檸檬汁。

7. 打出粗泡分三次加入20克白糖打發。

8. 打發到8-9分發。

9. 打發好的蛋白霜和酸奶蛋黃糊分成翻拌均勻。

10. 拌好的蛋糕糊倒入烤盤入烤箱170度烘焙15分鐘。

11. 烘焙完畢直接取出捲起就可以了。

12. 切塊淋上酸奶吃好美味了。

13. 酸奶蛋糕卷。

參考來源