這種菜很多人都吃過，特別是冬天，溫度低來個烤地瓜，一邊燙嘴一邊下咽，特別美味，不過，我們今天說的不是烤地瓜，而是連接地瓜的——紅薯梗。
紅薯梗是純天然健康蔬菜，促進腸蠕動，通便排毒，增強減肥。增強免疫能力，保持皮膚細膩、降低血壓。雖然好處這麼多，很多人都不清楚，更多是用來做飼料，實在是浪費。用來做菜也超簡單！
今天我們就來做——炒地瓜梗。
先把地瓜梗摘下來洗淨。如果想吃的更營養可以把外皮撕掉，但就是麻煩一點。
切一切，別太長了，方便翻炒。
來三個蒜瓣上油鍋，爆鍋。建議大家不要把爆鍋的蔥姜蒜炒糊，畢竟對身體還是不好。爆香了就行。
下地瓜梗翻炒，少不了來點鹽，提味。
炒到變了色，加點水，可別倒太多變成煮了！
然後炒軟，變綠了，美味正式出爐。香氣四溢有沒有。
炒地瓜梗，做法實在是簡單，這樣炒出來的紅薯梗口感非常清鮮脆嫩。愛吃的朋友一定不能錯過哦！
