想必不少人都和小編一樣，對紅薯有著相當大的執著，紅薯價格不算太貴而且加工簡單，是很多人的主食，中國居民膳食指南也有指出人每天都應該攝入定量的薯類。下面為大家介紹具體的紅薯好處。
紅薯有什麼好處？
好處一、促進腸道蠕動
紅薯之中含有豐富的纖維素，而對纖維素有了解的人都知道，它進入胃腸道之後因為難以消化，因此會刺激胃腸道進行蠕動，這也幫助了機體更好的排出代謝廢物，預防便秘，對於便秘的人來說，更要多吃紅薯。
好處二、有利於提高免疫力
紅薯的蛋白質以及維生素，微量元素都是相當高的，這些物質都可以幫助機體提高免疫力，紅薯的營養素搭配也是十分符合人體需要的，經常多吃紅薯可以有利於提高機體抵抗疾病的能力，不那麼容易感冒。
好處三、預防高血壓
紅薯之中的脂肪含量相當低，而且油脂以不飽和脂肪酸居多，有利於人體的代謝，另外紅薯含有的可以讓血液之中膽固醇降低的物質，也從另一方面降低了血壓，保護心血管。
紅薯的好處還有的很多，這裡篇幅較小，不能一一盡數，相對於紅薯的好處，我們也還是需要了解下它的禁忌情況的。
禁忌一、注意搭配
因為紅薯含有的蛋白質以及油脂都是比較少的，我們在飲食的搭配上應該注意營養素的互補，不能只靠吃紅薯來提供能量，還要注意脂肪以及蛋白質的攝入，例如多喝牛奶以及適量的花生油或者其他植物性油脂。
禁忌二、霉變的不要吃
在挑選紅薯的時候，我們要避免選到有霉斑的，這些紅薯很有可能已經發生霉變，如果食用了，對人體有很大的危害。同時應該挑選新鮮的紅薯，這樣營養素損失才不會那麼大。還要注意紅薯的表面是否有蟲蛀的痕迹。
紅薯的用處很廣泛，最簡單的就是整個蒸煮，這樣的加工方法營養素破壞最小，而為了增加口感，還能做成粉絲，這樣人們的接受程度更高，紅薯雖然好處很多，但是每天應該定量食用，避免營養過剩或者營養不良，在食用紅薯的時候，也要吃其他食物，以增強食物效價。多注意一些紅薯食用禁忌，方能讓它更好的為我們所用。
