好吃不過餃子
雖說皮包餡兒的美食多又多
一直獨領風騷
最酷餃子包法，簡單易學
1.取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2.左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊，一下就能捏出個圓肚子啦。
餃子皮，對折捏上，然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯
1.黑色虛線部捏上。
2.紅點捏上，變成圖3四個耳朵。
3.都往中間捏，就是圖5的4個耳朵的餃子啦，圖6是6個耳朵的哈。
可以說褶子餃的升級版吧，在包進餡料之前，將2/3個餃子皮整出一堆褶皺，然後塞入餡料，對折捏好就成了。
1.餃子皮按照等腰三角形的形狀，找到三個點，捏合，形成三角形；
2.將較短的兩條邊分別向內卷，捏合成花瓣圓圈狀即可。
1.餃子皮對折捏緊後，折出花邊；
2.把兩邊向後捏，捏出一對翅膀的樣子，中間部位整出頭部，最好可以用芝麻裝飾出一對眼睛，就更像了。
1.餃子皮對折捏合後，從一邊角起，向內折壓；
2.沿著第一個折痕，依次向內鎖邊，就可以看到花邊的樣子啦。
原理與花邊餃子一樣，隻是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料，鎖邊一整圈而成。
1.圖1為空手姿勢，中指托餃子，拇指食指穩定餃子
2.往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。
3.推進去的時候會有兩個角出來，左右各按住，與推進去的面皮部分捏合。捏好後繼續往里推，直至最後。
1.將面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。然後把面皮翻過來，放入餡料；
2.將餡心包起來，把兩條直邊捏起來，沒翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。
