用最簡單的白土司，輕鬆變身我們最愛的蒜香麵包~



【蒜香麵包】（參考分量：4個）



主料：白土司一條（市售或自製土司麵包均可，自製方法點擊這裡）


蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黃油55克，鹽1克，糖粉3克


烤焙：上下火175度，烤箱中層，20-25分鐘，烤至表面金黃色。


1、先將去皮後的大蒜瓣搗成蒜泥。

2、黃油軟化以後，和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻，就成為蒜蓉奶油了。

3、土司切成合適的長度，把兩端的表皮都切去。把外側四周的表皮也都切去。

4、切去表皮的土司，中間對半切開。

5、再次對半切開。

6、這樣，就切成了四個大小一致的長條形麵包塊。

7、取一個麵包塊，在其中一面抹上一層蒜蓉奶油。

8、把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盤，再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油。

9、用同樣的方法把所有的麵包塊都抹上蒜蓉奶油。


10、把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱，烤20-25分鐘，直到麵包表面變得金黃色即可出爐。



TIPS：


1、大蒜可以用壓蒜器壓成泥，如果沒有壓蒜器，可以把大蒜瓣放在碗里，用乾淨的擀麵杖的一頭把大蒜搗爛成泥。一定要搗得爛一點哈。


2、蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱裡冷藏保存，並儘快用完。如果你喜歡味道重一些，可以多抹一點蒜蓉奶油（蒜蓉奶油不夠的話將配方分量按比例增加即可）。


3、在烤的過程中，為了讓麵包的每個面都上色更均勻，可以中途取出將麵包翻一下面。