自從進入了五月，我們這邊的溫度就蹭蹭蹭的往上漲，昨天還穿外套呢，今天就背心、短褲、拖鞋了。天熱沒什麼，要人命的是天氣一熱就沒胃口，吃不香喝不辣，嘴裡就算吃著鮑魚都感覺在吃土一樣。學中醫的朋友告訴我多吃山楂，保證立馬恢復胃口！
於是為了治治我的食欲不振，我就去買了兩斤山楂，但我是個特別怕酸的人，於是就做了一大盤山楂糕，一口一個真的很爽。現在終於能好好吃飯了，真是夏天必備啊！
自製山楂糕
配料:
山楂適量、冰糖適量、鹽少許、水適量
烹飪步驟:
1.首先洗凈山楂 再準備一盆清水
2.清水裡放入少許鹽 防止山楂氧化變黑
3.山楂橫向切開
4.去果核和果蒂，處理好的就先放入鹽水裡浸泡。
5.然後把山楂撈出和冰糖一同放入鍋中。
6.小火不斷熬煮 煮到山楂軟爛就可以了 大概十五分鐘
7.放入料理機里打成泥
8.再放回鍋里繼續煮 一定要不斷攪拌
9.這是快半個小時的成果，感覺已經很厚重了，出鍋！
10.然後放入模具里，放到冰箱裡冷藏。
11.看看這效果，嘿嘿，像人民幣一樣堅挺
12.切成自己想要的形狀 可以條可以塊 也可以用餅乾模具刻出孩子喜歡的卡通動物
13.如果不是怕麻煩 真的想經常做
菜譜小貼士:
1.山楂和冰糖的比例至少要 5：2 糖的用量很大，而且喜歡吃甜的還可以再多，因為我做的真的不是特別甜。
2.建議用冰糖，成型比白糖好。
3.熬的時候一定要注意，別被果漿濺到，很燙 。
