上次的活蝦買多了，放到冰箱冷凍了一下，再想白灼是肯定不好吃了，沾點油星那香味一下子就又圓滿了，特喜歡吃挨過油的蝦皮，油一種焦香的滋味，跟吃零食一樣，特解饞。


許多朋友說做蝦不會調味，其實特別簡單，現在超市裡有不少現成的調料，買來直接用就行了。蝦的做法基本都是特別簡單的，喜歡吃蝦的朋友可以嘗試自己多在家做做，省時又省力，味道還能燒的好。今天的蝦口味偏鮮甜，口味特別重的朋友可以忽略啦！這是道孩子特別愛吃的菜。




【鮮香蚝油蝦】


用料：對蝦適量，姜一塊，青蒜3棵，蚝油一勺，白砂糖一勺。



步驟：


1，對蝦提前解凍。

2，青蒜苗摘洗乾淨。

3，蒜苗切小段，姜切細絲。

4，油鍋燒熱，油溫高一些，放蝦進去爆炒，這一步特別香。

5，待蝦色變紅後加入青蒜苗，薑絲一起炒。

6，加入一勺蚝油，什麼牌子都可以，看自己平時的喜好，蚝油味道是鹹的，沒有用過的朋友一次不要加入太多，邊嘗下味道邊適量加入。

7，加入一勺白砂糖調味。

8，翻炒均勻，待蝦身裹滿醬汁即可出鍋。