春發萬物，各種菜蔬也一掃寒冬的陰霾，爭相上市，這其中春三月上市的小白菜就不得不特別吃一下了，又嫩又清爽的小白菜，不但口感棒、味道好，而且基本不需要調味就已經很好吃，更要趁新鮮，加緊食~



製作方法：


1、 準備小白菜、花生碎、肉沫、蔥花、蒜片適量。


2、 炒鍋放少許油加熱，放入小白菜。

3、 放鹽調味，拌炒勻。


4、 小火炒一下然後取出盛盤。


5、 炒鍋放少許油加熱，放入肉沫炒至變色。


6、 放入蔥花和蒜片增香。

7、 放入蚝油提鮮使味道濃一些。


8、 澆入少許生抽入味。

9、 加入適量的水，有現成的高湯更好。

10、 放入適量鹽進行調味。

11、 放入味精。（亦可不放）


12、 放入水澱粉勾芡。（也就是用水把干澱粉調開，再放進菜里）


13、略微收一下汁兒，把炒好的肉沫均勻的澆在小白菜上。

14、 最後撒上花生碎即可。



單吃不加肉末也不錯~這種嫩嫩的蔬菜，小孩子應該會喜歡吃吧