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知名豆漿連鎖店「小仁泉豆漿」遭踢產品來自地下工廠，經過高雄市衛生局、經發局稽查屬實，該廠房確實未登記，要求業者在十日內必須提出書面說明，否則將勒令停工。對此，小仁泉豆漿發出聲明，強調未蓄意規避檢查。

▲圖／翻攝自小仁泉豆漿官網

標榜健康、無化學添加物的小仁泉豆漿是南部名店，短短三年內就拓展了27家分店，但近日卻被踢爆所有產品皆來自地下工廠。高雄市衛生局前往查證，發現公司營業事業登記地址位於大社區，但工廠登記卻在仁武區，因仁武區廠房在整修中，因此生產廠房仍是在大社區的營業登記地，但確實沒有申請工廠設立。

不過衛生局表示，現場環境符合食品安全衛生管理法的規定，製作過程用來消泡的卵磷脂也可以提出購買證明。衛生局隨機抽驗兩樣產品帶回化驗，將會再公布檢驗結果。

事情爆發後，消費者紛紛湧入小仁泉臉書粉絲專頁質問。小仁泉發布聲明強調，產品通過各大檢測，只是新廠房在裝修，才會使用未登記的廠房，並不是蓄意規避檢查，目前已立即著手改善事宜及加速新廠完工。

小仁泉豆漿聲明：

敝公司產製之「小仁泉」豆漿及相關產品均遵照高雄市政府衛生局之輔導及指示，並朝ISO22000及HACCP相關認證之先進食品廠房邁進，並已聘用相關專業證照人員規劃新廠房，加速新廠近期完工並投產，所有產品亦均投保產品責任險，敝公司再次重申「小仁泉」豆漿及相關產品於生產過程、產品品質、原物料及營養素，均通過各項檢測合格及相關檢驗標準，對於人體健康並無影響，所有產品亦均投保產品責任險，安全無虞，消費者得安心食用。

惟敝公司行政作業上之疏忽，致消費者有所疑慮，本公司深感抱歉並虛心檢討，本公司已立即著手改善事宜及加速新廠完工，今後將秉持「優質食品的供應者！」之原則，對於行政作業及法規、食品安全、衛生環節及原物料之挑選上，更為慎重、嚴謹把關，虛心接受各界之指教，以彌平消費者之疑慮，給予消費者更高品質之產品。

尚合嘉食品有限公司 敬上
2018年5月30日