【廣編特輯】 蕃茄不單單只是餐桌上一道菜或是飯後水果，近來國內外醫學、營養專家都對它所富含的「茄紅素」給予極高評價，因為不僅能夠預防肌膚、血管老化，更是抵抗癌症、失智、降低膽固醇等的好幫手！看準現代人忙碌但又注重養身，美騰國際公司研發一款「蕃茄飲」，每包25公克約一斤的蕃茄所含的茄紅素，不僅可以隨身攜帶外出加冷熱開水飲用，還可以依照個人喜好調整口味，像是煮湯、入菜等，最重要的是可吸收到茄紅素的營養但又低負擔，讓不少人大呼方便。 研究指出，蕃茄中富含有茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養素，其中茄紅素是活化DNA的強大物質，在眾多蔬果中不僅獨樹一幟，更有相關國內外權威研究報告提及，蕃茄可以提供人體4大好處，包括消除體內自由基，達到抗氧化功效、防失智、保護身體健康細胞，預防肺癌、胃癌和攝護腺癌等，和穩定血糖控制體重。不過茄紅素是無法透過生吃蕃茄就有效地攝取的，因蕃茄中的茄紅素存在細胞壁中，再者茄紅素屬於脂溶性營養素，所以有營養師提醒，經過加熱烹煮或是切碎攪打的蕃茄，其茄紅素才能有效釋放，並建議記得添加油脂，這樣才容易被人體消化、吸收。 「加工食品」給人的刻板印象都是高熱量又沒營養，但蕃茄卻完全顛覆大家的想像，它所富含的營養必須經過加工才會更加分，像是製成蕃茄醬、蕃茄汁等，反而其含有的茄紅素更容易被人體吸收、利用，因此營養師也建議，想攝取茄紅素，可以多喝蕃茄汁、蕃茄濃湯，或是在其他料理中添加蕃茄、蕃茄醬等，都可以攝取到其營養。不過要注意是，選用加工蕃茄產品，要注意成分有無多餘添加物，務必選擇有國家認證標章的，以避免黑心產品。 ▲業者研發的「蕃茄飲」方便人體攝取營養。（圖／華侖生技提供） 看準現代人忙碌幾乎都外食，因此美騰國際公司獨家研發一款「蕃茄飲」，除了將蕃茄中最重要的「茄紅素」運用獨家熟成技術外，還添加了能促進腸胃蠕動、幫助消化及含豐富血紅素的甜菜根，甜菜根天然的紅色素，讓「蕃茄飲」紅得營養、紅得天然，不論您在哪都可輕鬆、方便攝取人體所需的營養。一包25克的天然蕃茄粉，只要加入冷、冰或熱水攪拌就可飲用，亦可煮湯、入菜等等，它也是相當方便的調味料，甚至加入少量水攪拌就可變成天然的「蕃茄醬」呢！ 除了食用方便外，因現在食安風暴頻傳，所以美騰國際公司也強調，他們所研發的「蕃茄飲」絕無添加防腐劑、人工色素、人工香料等，就是希望消費者可以喝得健康、安心。 美騰國際蕃茄飲(體驗組)：https://goo.gl/QW9CtE 美騰國際蕃茄飲(健康防護組)：https:// goo.gl/uY6P9m
▲蕃茄富含茄紅素等營養素，可防癌抗老。（圖／翻攝自pixabay）
▲茄紅素屬於脂溶性營養素，因此得透過敲打、烹煮，才能有效釋放。（圖／華侖生技提供）
▲業者研發的「蕃茄飲」方便人體攝取營養。（圖／華侖生技提供）
