母親節這天請記住給媽媽一個擁抱。為表孝心很多人會選擇送媽媽禮物，或者帶媽媽出去吃頓大餐。而我還是覺得親自下廚做一餐美味犒勞媽媽來得好。今天我就為大家推薦這碗粥。希望你們學會，作為禮物送給媽媽。
水晶碗、炒鍋、煮水鍋、攪拌器
乾貝 適量
香菜 2根
蔥花 1碟
胡椒 適量
包心菜 半個
橄欖油 適量
石斑魚 1條
芝麻油適量
【1】炒香薑片
開火後放入適量橄欖油和薑片。
【2】煎香魚骨
將石斑魚的魚骨放入鍋中煎香。
【3】煮魚湯
在鍋中加入適量水熬煮魚湯。
【4】快速熬粥
在攪拌器中加入適量魚湯。
【5】快速熬粥
將米飯倒入攪拌器中，用攪拌器將米飯和魚湯攪拌均勻。
【6】快速熬粥
將打勻的米糊倒入鍋中。
【7】快速熬粥
將魚湯濾出，倒入鍋中與米糊一塊熬煮。
【8】乾貝打粉
將乾貝放入攪拌器中，打成粉末。
【9】加料
在鍋里加入適量乾貝粉。
【10】加料
加入切絲的包心菜。
【11】加料
在鍋里加入切片的石斑魚。
【12】盛盤
將粥熬制濃稠後倒入加熱的砂鍋中。
【13】加料
加入適量蔥花和香菜末。
【14】調味
加入適量胡椒和芝麻油即可享用這道美食了。
這道粥沒有放鹽，只有乾貝的鹹度就已經足夠。原湯化原食的烹飪理念能將魚的鮮香發揮到極致。而且這道料理師父教會了我如何快速熬粥，以後在家裡熬粥再也不用擔心費時費力了！母親節送上這碗粥，媽媽一定會喜歡。
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石斑魚乾貝粥：「我長這個樣子！」
