最近下雨天氣冷冷，最適合就是煮【黃金蒜頭雞湯】！
溫和的雞湯較適合每個人，再加些蒜頭、薑黃粉營養加倍，也提高免疫力，不容易感染傷風感冒的病症！
材料：
- 雞腿1支
- 薑黃粉1/2茶匙
- 蒜頭1把
- 黑胡椒粉適量
作法：
1.雞腿洗淨，入滾水中汆燙去血水雜質，撈起用冷水洗淨。
2.蒜頭去皮與雞腿塊入鍋，水淹過食材，加1/2茶匙的薑黃粉。
3.大火煮滾後，轉中小火煮25分鐘即可。完成後加入適量黑胡椒粉調味。
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4.薑黃蒜頭雞湯溫暖上桌~~
【薑黃】是咖哩的主要香料，有豐富的維生素C及維生素E。食用薑黃好處多，與黑胡椒一起料理更能達到吸收效果。
【蒜頭】含有維生素A、B、C及礦物質等，經醫學證明食用蒜頭對身體有益，故常運用在料理上，增味兼強身。
圖/食譜來源：wonderfulfood
