蓮藕很多人都吃過，生活中蓮藕的吃法很多，應用範圍也非常廣，蓮藕中的營養成分非常豐富，對人體健康的好處更大，但並不是所有的人都是和治療有的人吃太多，蓮藕可能會產生一些不良反應，所以吃蓮藕有很多需要注意的事項。那麼蓮藕的功效作用有哪些，哪些人不適合吃?
蓮藕的功效與作用：
1、止血：藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。
2、化瘀：古籍說：藕汁，能消瘀血不散。所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫認為其止血而不留瘀的食療佳品。
3、潤腸通便：蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
4、補血生肌：蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食慾不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。
5、安神寧心：蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
6、祛痰止咳：現今空氣品質不佳，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
7、抗衰防癌：鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老，預防癌症。
哪些人不適宜吃蓮藕?
1、孕婦不宜食用：藕粉，具有開胃的作用，當然藕粉是屬於涼性的食物，對於孕媽媽腸胃不適的情況有一定的加重作用，所以最好還是少吃。因為蓮藕屬於性涼的食物。在妊娠期間不宜接觸此類的食品。在產後的一到兩周以後就可以食用了。但是也不要多吃，先將自己的身體調理好等到復原以後再吃比較好。
2、脾胃消化功能低下者不宜多吃：很多人都喜歡生吃蓮藕，認為這對身體沒有什麼負面的影響。但其實這是錯誤的。蓮藕不容易消化，脾胃消化有問題的患者不宜生吃。如果是脾胃不好啊或者是消化不良的人群要注意不要食用，以免導致腸胃食物吸收不良的情況，誘發疾病。
3、寒性痛經者忌食：痛經是很多女生的噩夢。但是每個月總有那麼幾天，會讓人非常的不舒服。同時，女生在生理期也更加要注意保護好自己，不要吃生冷的食品。藕粉雖然不屬於生冷的食品，但是也是涼性的，若在痛經期間食用的話將會加重痛經的程度。
蓮藕和什麼一起吃更營養?
1、蓮藕+豬肉：從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
2、蓮藕+粳米：營養豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用於年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病後煩渴等症。
3、蓮藕+鱔魚：鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬鹼性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助於維持人體酸鹼平衡，是強腎的食療良方。
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