「肝若是好，人生就是彩色的！」說到顧肝，就一定會直接想到蜆精，但是外面販賣的蜆精安全嗎？這裡，就有一位媽媽要不藏私地告訴你，她獨家超猛「蜆精小撇步」，真的無敵驚人！
首先將買來的蜆仔放在鍋內吐沙，然後反覆用清水將它洗乾淨！
在放蜆仔之前，居然會先放入一個碗在鍋子裡.....
接著按下電鍋按鈕，等熟了打開鍋蓋......
一打開鍋蓋.....天啊！！！趕緊看看最後發生什麼事了！
太驚人了！那一大碗蜆精看起來真的超級鮮美的啊！據說只要在鍋內多放入一個碗，鍋內的壓力就會因此發生大變化，將蜆的精華完全吸到碗裡頭，就完成了健康又鮮美的「滴蜆精」！
蜆是一種居住在淡水的貝類，在蜆的體內有對一進一出的濾管，蜆就靠著這對濾管來濾食10000公升的水，每一顆蜆都是吸取了10000公升的水中精華。 蜆含有多量的必需胺基酸，如：牛磺酸、精胺酸、鳥胺酸；也含有豐富的鈣、鐵等礦物質及維生素、B12、B12 Vit、肝醣等。 一.功效 蜆是古老的養肝補品，本草綱目中記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃」。目前蜆湯已經被民間視為針貴重要的 保肝良品，對於操勞過度, 肝病或長期飲酒應酬者，素以蜆湯為良好的營養補品，雖然蜆中的何種成份對於保肝效果或是治療效果有何科學根據尚待研究，但飲用蜆湯可解肝勞在一般民間甚受歡迎。
