明天就是周末啦,做點小甜品吃吧~最好是食材易得、不需要烤箱、方便快手,還超好吃的那種!


你別說,小果兒還真為你們找到了這樣一款小甜點—蔓越莓糯米糕,Q彈軟糯,酸甜開胃。蔓越莓可以換成棗泥、豆沙,糯米也可以換成黃米、紫米喲~不但好吃還好看,你的少女心還好嗎?



蔓越莓糯米糕


by 海燕的窩



·主料·


糯米|300克

蔓越莓干|90克



·配料·


白砂糖|適量

清水|少許



·做法·


1.蔓越莓乾洗凈控水,入鍋蒸10分鐘,蒸軟備用。

2.糯米洗凈,浸泡3~4小時。

3.控水後用木棒搗碎些,這樣比較好熟。

4.入鍋中火蒸20分鐘,取出,加入適量白糖和少許清水混合搗爛。(水不要太多,會不易成型,水太少口感會硬,如圖的粘稠度就可以。)搗好後繼續蒸20分鐘。

5.蒸好的糯米繼續捶搗,這樣口感會更好,取一些鋪入喜歡的模具,記得鋪一層保鮮膜。鋪好的糯米壓實,可以沾少許清水,操作就容易了。

6.再鋪一層蒸好的蔓越莓。

7.繼續鋪一層糯米一層蔓越莓,最後再鋪一層糯米,壓實,插入雪糕棍,保鮮膜包好後入冰箱冷藏。

8.定型後取出切開,沾白砂糖或椰蓉,口味香甜,特別棒!

9.很糯,也很美哦,味道好極啦!是不是看起來就很清涼?



豆粉做過

豆粉@愜意的午後時光:確實好吃,蔓越莓酸酸甜甜的,再加上糯米糯糯的,口感真是棒極了~不得不說這個蔓越莓糯米糕魅力就是大,昨天做的孩子們居然沒吃夠,那就再來點兒吧!

豆粉@晶晶311:晚上家裡暖光下照的,蔓越莓少了點不美麗了,但是很好吃

豆粉@Lucifer的能貓:沒放糖一樣好吃,做了糯米和大黃米的,都不錯!蔓越莓準備少了只好做了一層,糯米和大黃米都泡了一夜,蒸了二十分鐘。

豆粉@王 二兩:沒買雪糕棍,直接切著吃的,特別好吃!還要做!