雞蛋和它一起蒸，香到無法言語！
原創 下廚房 2018-04-17 18:29:56
椰子可以說是很神奇了，椰汁能讓很多本來就好吃的東西變得更美味更甜蜜，椰肉也是甜滋滋的。那麼你試過椰子和雞蛋的組合嗎？蛋香+奶香，你絕對無法抗拒！
椰皇燉蛋
by nini啤梨
Photo by nini啤梨
·· 用 料 ··
牛奶 100g 細砂糖 椰汁 80g
雞蛋 2隻 椰皇 1隻
·· 做 法 ··
1 |把椰子用刀背敲開殼，把椰汁倒出。
2 | 准備2隻小雞蛋，敲開雞蛋均勻攪拌，一定要輕輕地攪拌，避免出現太多蛋泡。
3 | 加入純牛奶。加入椰汁。
4 | 把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒進已清空的原只椰子裡，蓋上椰肉蓋，大火蒸45分鐘。
5 | 成品，口感超級滑的椰皇燉蛋，色澤金黃。
··小 貼 士··
1 | 先攪拌好蛋液，輕輕地攪，再逐步加牛奶、椰汁，切勿攪過起蛋泡，就會蒸出來。
2 | 大火蒸的過程中，水會很快乾，所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。
··廚 友 的 作 品··
第一次蒸很成功，老公兒子都說很贊，色澤金黃，香甜滑口，美味。
Photo by Mandy小廚娘
椰香奶香蛋香～好吃！
Photo by 手機用戶3936_abg9
方子很不錯，很香很滑，成功！
Photo by 爛瞓豬
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