早餐太豐盛
午餐敞開肚皮吃
下午茶晚飯也不節制
「減肥大計」不堪一擊
……
直到一種熱量不高
又能滿足口腹之慾的食物出現
沙拉（Salad）
這簡直是一大福音
覺得素可以加點雞胸肉
覺得葷可以純蔬菜水果
搭配的自由度非常高
沙拉該怎麼搭配？
吃沙拉就是食草，輕食
無負擔而更具營養
而高營養、低熱量
就非蔬菜莫屬了
這也是沙拉構成的基礎部分
一般做沙拉的菜可以有
洋白菜、球生菜、芝麻菜、
羅馬生菜、紫葉生菜、
菊苣、羽衣甘藍、長葉萵苣
等等
有了蔬菜作為基底
就可以任意搭配了
以一種水果或蔬菜作為輔料
比如
火龍果、橙子、哈密瓜、
胡蘿卜片、聖女果、牛油果
顏色越鮮艷越能促進食慾
拍照發朋友圈也更有感覺
豆類、堅果類
蛋白質含量不低
如果實在忍不了沒有肉
可以加下面這些東西
烤雞腿、雞胸肉
蝦、青口、火腿片
牛肉、金槍魚
吃沙拉還要注意膳食平衡
加入堅果、穀物或者水果乾
可以豐富口感
像葡萄乾、核桃、
蔓越莓干、杏仁等
都是不錯的選擇
最後就是澆上沙拉醬
沙拉醬是一份沙拉的靈魂所在
沒了這個特殊的調味料
沙拉那真的就是
乾巴巴的一盆蔬菜水果
油醋醬、凱撒醬
羅勒醬、沙拉醬
芒果醬等等
任君挑選
……
下面是一款日式土豆泥沙拉
相對來說
對食材的要求較低
準備起來也更容易
味道也是很不錯的喲
土豆／ 洋蔥／胡蘿卜
牛奶／水煮蛋／黃瓜
丘比蛋黃沙拉醬 ／鹽
黑胡椒／米醋 ／ 涼開水
1.亂七八糟的食材一大堆，都準備好。
2. 土豆去皮切塊放入蒸鍋，順便連雞蛋也一起蒸熟，大概15分鐘。
3. 黃瓜切薄片，洋蔥切絲，用鹽水浸泡10分鐘。
4. 胡蘿卜切薄片，用沸水焯一下。
5. 胡蘿卜控干水分，黃瓜和洋蔥擠去水份備用。
6. 蒸好的土豆壓成泥。
7. 放入蒸好的雞蛋，一起碾碎攪拌均勻。
8. 趁熱放鹽，加速攪拌，再倒入牛奶、米醋攪拌均勻。
9. 放入黃瓜、胡蘿卜、洋蔥， 撒入黑椒粉拌均。
10. 擠入蛋黃醬沙拉醬拌勻，蛋黃沙拉醬很容易買到，沒有就用其它沙拉醬代替。
11. 碗里披上生菜葉，顏值是不是瞬間起飛？
土豆低脂又飽腹
用土豆替代米飯等主食
是非常理想的減肥食品
土豆沙拉的獨特之處
就在於能管飽
減少熱量攝入
這道日式土豆沙拉做法簡單
但是味道卻很不簡單
大家趕緊嘗一嘗吧
