內分泌系統由胸腺、腦垂體、甲狀腺、腎上腺、胰腺、性腺組成，在人體中與神經、免疫系統配合，通過血液、細胞外液，分泌激素來調控人體的代謝和生理功能，對維護健康發揮重要作用。內分泌失調，易誘發各類疾病，有損健康。因此，有針對性地食用一些食物，對調節內分泌，促進健康有益處。

(一)醋泡雙黃

醋泡雙黃就是醋泡黃豆、姜。因黃豆、姜都是黃色的食物，故稱「雙黃」。黃豆富含植物激素、蛋白質、脂肪、卵磷脂、性激活素、異黃酮、多種維生素、蛋白活性肽、多種微量元素、胺基酸等營養成分；姜富含姜酚、姜醇、姜辣素、氨基丁酸、多種維生素和微量元素等營養成分。可調節體內胰島水平，增強胰島敏感性，激活胰島細胞，增強胰島功能，促進胰島素分泌，降低血糖，對糖尿病有明顯療效。

(二)黃色食物

黃色食物主要有黃豆、玉米、南瓜、香焦、木瓜等。黃豆的營養成分已述。玉米富含蛋白質、植物性蛋白、木聚糖、卵磷脂、亞油酸、谷胱甘肽、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等營養成分；南瓜富含蛋白質、硫胺素、免疫活性蛋白、抗壞血酸、氧化酶、多種維生素和微量元素等營養成分；香焦富含蛋白質、色氨酸、抗壞血酸、核黃素、硫胺素、多種維生素和微量元素等營養成分；木瓜富含蛋白質、脂肪、黃酮素、木瓜蛋白酶、凝乳酶、抗氧化劑、多種維生素和微量元素等營養成分。經常食用黃色食物可調節胰島水平，促進胰島素分泌，降低血糖，防治糖尿病，增強代謝功能，增強女性荷爾蒙分泌能力，促進胃液分泌，促進消化吸收。

(三)綠色食物

綠色食物主要有芹菜、黃瓜、韭菜、西蘭花。芹菜富含蛋白質、脂肪、苯肽類物質、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、補骨脂素、甘露醇、多種維生素和微量元素等營養成分；黃瓜富含蛋白質、葫蘆素、抗壞血酸、硫氨酸、精氨酸，多種游離胺基酸、核黃素、多種維生素和微量元素等營養成分；韭菜富含蛋白質、脂肪、硫胺素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、皂苷、核黃素、多種維生素和微量元素等營養成分；西蘭花富含蛋白質、脂肪、蘿蔔硫素、葡糖醛酮、抗壞血酸，、異硫氰酸鹽、多種維生素和微量元素等營養成分。經常食用綠色食物，可調節胰島水平，增強胰島敏感性，促進胰島素分泌，降低腸胃對葡萄糖的吸收，防止葡萄糖轉化為脂肪，控制糖尿病，可促進性激素分泌，提高性功能，能促進胃液分泌，有益消化吸收，有益腎、肝、脾，維持體內荷爾蒙分泌的平衡。

(四)新鮮蔬果

各類新鮮蔬菜、水果是身體不可缺少的營養食物，對維護健康起著重要作用。各類新鮮蔬菜、水果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種胺基酸、多酚、黃酮、葉酸、卵磷脂、葡萄糖、胡蘿蔔素、抗氧化劑、多種維生素和微量元素等營養成分。經常食用新鮮蔬菜、水果，可增強機體內分泌功能，有益協調統一各器官，增強各器官功能，緩解氧化應激，減少肌肉衰減，增強免疫功能，提高抑制癌細胞能力，預防疾病，延緩衰老，增強體質。

(五)蕎麥麵

養麥面富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、亞油酸、煙酸、酪氨酸、葉綠素、蕎麥鹼、核黃素、賴氨酸、維生素B1、B2、E、鉻、鎂、磷、鐵、鋅、鈣等營養成分。用蕎麥麵做餅，經常食用可調節胰島水平，增強胰島細胞敏感性，提高糖耐量，降低脂肪對糖的吸收，促進糖代謝，促進胰島素生成和分泌，防治糖尿病。

(六)紫元蔥

紫元蔥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、硫化硒、谷胱甘肽、抗壞血酸、核黃酸、煙酸、多種維生素和微量元素等成分。經常食用紫元蔥可促進細胞對糖的吸收利用，提高糖耐量，調節胰島水平，促進胰島素分泌，對控制血糖，防治糖尿病有益處。

(七)萵筍

萵筍富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、多糖、粗纖維、葉酸、萵筍素、煙酸、蘋果酸、多種維生素和微量元素等營養成分。經常食用萵筍除維持水鹽平衡，促進消化，增進食慾外，還能阻止肝臟對胰島素的干擾，激活胰島細胞，促進胰島素分泌，提高糖耐量，促進糖代謝，降低血糖，防治糖尿病。

(八)大蒜

大蒜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、大蒜素、大蒜鹼、多種維生素和微量元素等營養成分。經常食用大蒜除增強機體免疫功能，刺激人體產生干擾素，刺激雄性激素，抑制癌細胞的作用外，還能調節內分泌平衡，刺激胰島細胞，增強敏感性，加速糖的分解和代謝，控制糖尿病。

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