在回答題目問題之前,
我們先了解下蛋殼~
雖然蛋殼看起來是完整的,
恭喜您獲得了1次抽獎機會!
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但實際上有很多小孔~
(這樣雞蛋才能自由呼吸)
蛋殼的表面有一層薄膜,
這層薄膜是保護雞蛋不受細菌感染的
天然保護膜。
買回來的雞蛋要不要放冰箱?
這個問題的關鍵在於
你買的雞蛋售賣前【有沒有被洗過】。
沒有洗過的雞蛋,常溫保存;
洗過的雞蛋,一定要冰箱冷藏。
(保護膜被破壞,容易被細菌感染)
關於雞蛋售賣前要不要洗這個問題,
世界分兩派,各有各的理。
不洗派
(以歐盟為代表)
如果對雞蛋進行清洗,
會對保護膜造成破壞,
外面細菌就會穿透蛋殼進入內部。
要洗派
(以美國為代表)
雞蛋是從雞屁股裡出來的,
沾著雞屎的雞蛋多髒啊,
各種致病菌啊!!!
這兩種方法沒有對錯。
由於中國的雞蛋售賣
對於“洗不洗”這個問題沒有統一標准,
所以我們只需要知道:
如果你買的雞蛋蛋殼特別干淨,
一般是洗過的,
最好放冰箱;
如果你買的雞蛋蛋殼很髒,
那就是沒洗過的,
可以常溫也可以放冰箱。
Emmm…
但是我想說,
對於房價動輒5萬+/平的城市來說,
把雞蛋放到冰箱外,
佔用其他空間,
是不是太奢侈了!
雞蛋放冰箱門上居然是錯的??
大多數人會把雞蛋放在冰箱門上,
是因為冰箱裡的雞蛋格是設計在冰箱門上的。
事實上,
冰箱門不是放雞蛋最好的地方。
這是因為,
冰箱門是冰箱裡溫度最高的部分,
並不適合放雞蛋、牛奶這些生鮮食品。
那麼最好放在哪裡呢?
最好放在冰箱的中間區域,
這部分是冷藏室裡溫度最低的部分,
適合存放生鮮食品。
如果你日常都會吃雞蛋,
從方便的角度來說,
放少量的雞蛋在冰箱門上並不要緊;
但是如果你要長期儲存雞蛋的話,
還是不建議放在冰箱門上哦~
最後…
講個冷笑話
一隻雞蛋到茶館喝茶,
變成了茶葉蛋。
(不好笑算我贏)