每日一膳|陰雨綿綿冷颼颼，祛濕五虎湯幫你防感冒
原創 南方plus客戶端 2018-04-16 12:22:42
一句話養生：多雨季節如何散濕氣
嶺南地區近期將開啟多雨模式。多雨潮濕，人容易出現精神疲勞睏倦、四肢沉重痺痛、口淡納差便溏等濕氣重的症狀。
飲食當以健脾祛濕為主，伴輕微的溫陽、發散作用為佳，順應春季萬物“發陳”的趨勢，把濕氣發散出去。中醫常言“陽光普照，陰霾自散”，即為此理。
今日推薦——祛濕五虎湯
材料：赤小豆50克，生薑30克，紅棗8~10個（去核），連須蔥白3根，陳皮1瓣，紅糖適量。
製法：上述材料洗淨，一同放入鍋內，加適量溫開水，小火煮30分鐘，再加入紅糖煮10分鐘，即可飲用。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：五虎湯是名老中醫李可的感冒經驗方，原方由黑豆、核桃、生薑、紅棗、蔥白組成。我們根據南方濕氣困重的地域特點，將其稍做加減，形成了祛濕五虎湯。祛濕五虎湯裡的赤小豆能健脾祛濕、利水消腫；陳皮行氣化濕；生薑解表散寒；蔥白發汗解表；紅糖、紅棗補中益氣扶正。各物合用，能解表、散寒、祛濕而不傷正。此湯十分適合於春天陰雨綿綿、寒溫無常的天氣保健食用。
小貼士：
（1）如平素體質虛弱可加黑豆30克；怕風流涕明顯加鮮蘇葉10克；咽乾咽痛加鮮薄荷葉5~10片。
（2）本膳食供預防感冒使用，不能代替正式的感冒藥，如已有明顯感冒症狀請及時就診。
本周值班醫師：
張曉軒，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
“每日一膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與“粉絲靚菜”評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。
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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
