獼猴桃真的是水果之王嗎？什麼人不適合吃獼猴桃嗎？
獼猴桃真是”水果之王”嗎?什麼人不適合吃獼猴桃嗎?
謝謝邀請。首先回答您的提問：獼猴桃談不上是“水果之王”，因為所謂的“水果之王”的標準是什麼？好看？好吃？還是營養價值高？還是因為價格貴？而營養價值高指的又是什麼？是維生素含量豐富？還是礦物質含量豐富？抑或是膳食纖維含量高？所以，這種輕易說什麼是什麼王的說法本身就有失偏頗。當然，獼猴桃也不是所有人都適合吃，
獼猴桃的確是一種營養豐富的水果，比較突出的維生素C和膳食纖維含量較高。其中維生素C的含量比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。但單就維生素C含量而言，獼猴桃中的維生素C含量（131mg/100g）不及酸棗（1170mg/100g）、鮮棗（243mg/100g）、沙棘（144mg/100g）等水果。因為維生素C具有抗氧化作用，能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，從而保持皮膚白皙，所以能夠起到美白、祛斑的作用。維生素C還可以促進膠原蛋白的吸收和合成，可以增強皮膚彈性。維生素C可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，可以起到預防癌症的作用。所以，適當食用獼猴桃，對補充維生素C，增進機體抵抗力和調節生理功能有積極作用。
獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，特別是胃病患者，應慎食獼猴桃，特別是空腹時，容易刺激胃酸分泌，加重病情。另外有研究數據顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。在 300名接受調查者中有 80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。
成熟的獼猴桃會變軟，也不會那麼酸，口感很好。但是不易存放。我們在市面上買到的獼猴桃，基本是沒有完全成熟就採摘售賣的，所以硬度較大，口感較酸。為了讓獼猴桃快些變軟、變甜，可以將獼猴桃和蘋果放在一起，蘋果會散發出一種叫“乙烯”的物質，可以加快獼猴桃成熟。受了外傷獼猴桃很容易腐爛，所以選購獼猴桃一定要注意。
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提到獼猴桃，我們總是和奇異果傻傻分不清。這裡簡單說下，奇異果是引入紐西蘭人工改良之後的選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。其實獼猴桃原產地就是中國，學名叫做“中華獼猴桃”。在我國西南地區有很多野生品種。
獼猴桃是一種品質鮮嫩，爽口，風味鮮美的水果，它的營養保健價值極高，且營養豐富而全面。
1、獼猴桃中含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素，其中的維生素C含量極高，每100克獼猴桃含有60—250毫克維生素C。被譽為“維生素C之王”。葉酸的含量也是其他水果不具備的，適合備孕媽媽食用。
2、獼猴桃中膳食纖維也較豐富，可降低膽固醇，促進消化吸收，潤燥通便，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物，增強人體的免疫力。
3、獼猴桃屬低脂低熱量的水果，也是減肥人士的首選。
4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。
獼猴桃之所以受到大眾的喜歡，主要還是它的營養密度比較高，所含的營養素相比其他水果更豐富，營養價值也遠遠高於其他水果，因此被封為“水果之王”。
獼猴桃不宜人群
1、 獼猴桃有促進腸道加速運動、促使便便更快排出的效果，不適合容易腹瀉的人（對便秘的人有利）。也就是說，吃太多獼猴桃會降低人體消化能力，消化不良的人慎食。
2、 獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有刺激，特別是成熟度不高的獼猴桃。對獼猴桃有過敏問題，會引起口腔發麻、咽喉腫癢等反應。
3、 獼猴桃中豐富的營養價值，尤其是葉酸，非常適合備孕媽媽及孕婦食用，但是不能多吃。特別是有先兆性流產現象的孕婦禁食。
4、 獼猴桃維生素C含量比較高，容易與蛋白質凝結，不利於消化吸收，容易出現腹痛、腹瀉。因此食用獼猴桃後不要馬上吃富含蛋白質的食物。
溫馨提示：獼猴桃一次少量購買，最好不要同時大批量催熟，更不要因為怕軟爛浪費而拚命多吃。對身體造成不必要的傷害。
