薏米仁是中藥中的“祛濕之王” 怎麼吃效果才最好？
原創 妙手醫生 2018-04-10 17:53:13
溫度逐漸升高的同時，有個惱人的情況出現了，那就是濕氣。平常的飲食和生活方式也會造成濕氣得加重，例如生冷的食物吃多了、生活壓力越來越大、不注意保健等，都會讓人受到濕氣的影響。
在防治濕氣方面，有個食材不容忽視，這就是薏米仁。作為藥食兩用食材，普通人吃薏米仁是食用其營養，而對於中醫來說，更看重其功效。因祛濕能力極強，還有“祛濕之王”的稱呼。
薏米仁的營養
薏米仁的營養極其豐富，包括：糖分、脂肪油、氨基酸、維生素、膳食纖維、碳水化合物等。
薏米仁味甘性寒、具有利水消腫的作用，同時，能達到健脾祛濕的作用，是常見的利水滲濕的食材。
食用好處有哪些
1祛濕
更多的時候，我們吃薏米仁想到的功效就是其能祛濕，特別是脾胃不好的人，吃點薏米仁對健脾、清熱、去熱有非常好的幫助，特別適合脾胃虛弱的人。
2美容護膚
飲食美容是更好的方式，脾虛的出現，會導致面部出現皺紋。吃一點薏米仁能起到抑制橫紋肌的作用，達到美容去皺的目的。
既然薏米仁的營養豐富、功效那麼大，那麼怎麼吃薏米仁對身體好呢？
紅豆薏米粥
准備材料：紅豆50g、薏米仁50g、紅棗5顆。
製作方法：
把准備好的紅豆、薏米仁清洗干淨，放在鍋中加入清水，大火燒開後，隨後用小火慢慢的熬煮。紅豆、薏米仁被煮的軟了即可食用。
食用人群：濕氣重、痰濕嚴重的人。
薏米茶
准備材料：薏米仁200g、枸杞10g、紅棗2顆。點擊藍字了解更多：紅豆薏米水的正確做法 以前都煮錯了 難怪喝再多都沒用
製作方法：
把薏米仁清洗干淨，隨後將其炒熟；
也可以把薏米仁放在平底鍋中用小火烘焙乾；
注意不論是炒薏米仁還是烘焙的時候，一定要注意溫度變化，千萬不能炒糊了；
再把枸杞、紅棗清洗干淨；
在杯子裡放入枸杞、紅棗；
加入一小把薏米仁；
隨後把燒開的熱水倒進杯子裡，浸泡5分鐘即可飲用。
食用注意事項
首先，虛寒體質的人，不建議食用薏米仁；
懷孕的女性、處於生理期的女性最好不要吃；
其次，控制食用的量，畢竟其寒性較重；
最後，飲食保健僅僅起到輔助作用，想要治療某些疾病，最好要搭配藥物，而這樣的做法最好在醫生指導下進行。
