抗癌食堂|從醫60餘年的腫瘤大咖為你推薦食療方

2018-04-10

春天已至，抗癌食堂仍舊陪伴著癌友們的每個周四夜晚。本周的欄目中，我們又為大家請到了一位山東省的血液病、腫瘤大咖——那就是山東省立醫院的徐功立教授。87歲高齡的徐教授是山東省立醫院血液科的奠基人，曾任血液科、腫瘤中心主任，迄今他每周仍在醫院知名專家門診坐診。

從醫過60年的老專家做客食堂，帶來哪些飲食和康復建議呢？徐教授分享的這條曾被青島大學用作研究的食療方，你一定要知道。

87歲仍坐診的老專家

87歲高齡的徐功立教授，仍舊忙碌在一線：一周兩次山東省立醫院門診，兩次血液科和腫瘤化療科的查房，其餘的時間，也在不斷參與各地求醫者的會診，或參加抗癌公益活動中度過。

“從醫從教50年”的紀念杯，實際他已從醫超過60年

對於腫瘤治療，徐教授一直主張中西醫結合。“年輕在南京大學讀書的時候，曾經患上瘧疾，病勢沉重，但一位中醫師幾副藥下去，很快康復。”徐功立說，自那他就喜歡研讀中醫書籍，雖然一輩子正統學習的西醫，並在血液疾病領域有了頗多建樹，但中醫也一直是他握在手上救治患者的有效工具。

參加抗癌公益活動

2015年，濟南一位胃癌肝肺轉移的患者，去上海求醫，當地的資深專家搖頭直言他生命“只剩半年”。後來這位患者找到徐功立，他用中藥給這名患者進行調理，其後他已帶癌生存了三年。

“西醫直達病灶，去病邪；中醫調理，調整髒腑功能，固本扶正，不會根治，可以讓患者帶癌生存。”徐公立說，治療時不要設置治療方法的壁壘，西藥有益就用西藥，中藥有益就用中藥。

要怎麼吃？

腫瘤患者應該怎樣飲食和調節康復期生活呢，擁有多年臨床經驗的徐教授給出了自己的建議。

徐功立說，首先要保證患者營養全面合理，可以多吃一些抗癌的食物，比如富含硒的芥藍、蘆筍和谷類，“芥藍焯水後拌個芝麻醬就不錯”；其次就是菌類，含花青素的藍莓、葡萄，以及含β胡蘿卜素的胡蘿卜等等；第三，食物要多樣化，要吃應季菜，避免吃反季蔬菜。

血液腫瘤的患者有兩點要特別注意：一防止出血，二防止感染。“化療血小板低，白細胞低，因此這兩點要非常注意。”徐功立說，因此這類患者要注意不要吃堅硬和刺激的東西，不要吃活血化瘀的木耳以及阿司匹林。

血液腫瘤患者不建議吃木耳和阿司匹林

在腫瘤患者的康復過程中，徐功立尤其強調要注意保持好心情，因為在臨床上康復效果好的往往是那些樂觀的，對疾病不會有很多壓力的患者。“我們醫院一位患直腸癌的大夫，改了道，但是他思想上沒負擔，已經十來年了現在過得很好；還有一個16歲的白血病孩子，他啥也不知道，現在已經二三十年了。”

被“逼出來”的食療方

今天徐教授還特別給大家推薦了一道食療方——“鯽魚五皮湯”。這道湯可以滲濕利水，適用於治療低蛋白血症、全身水腫——這也是很多腫瘤患者會出現的一個症狀。

談起這道食療方的由來，徐教授說，他最初對這方面的研究是因為自己的夫人。多年以前，一次他的夫人在家用理療儀治療關節疼痛，治療過程中睡著了，儀器卻一直在工作，醒來時腎髒已經受到了嚴重的損傷。“當時她的腹腔、胸腔、心髒都是水，雙腿也水腫的厲害，白蛋白已經降到了1.6。”因為久治不愈，徐功立研究了很多方子，搭配出這道“鯽魚五皮湯”。他的夫人在這其後喝了半年，順利康復。