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高血糖?不怕!“兩大法寶”幫你把握血糖健康!

國醫在線 2018-04-07 23:48:52

據調查的數據顯示,至2017年中國人的糖尿病人數達到了1.144億,居世界糖尿病人數第一。糖尿病具有很高的隱蔽性,60%的患者在早期沒有發現隱患,容易錯過最佳調理防治時間。

關注血糖變化,有助於遠離高血糖,而合理控制飲食尤為關鍵。一些看似普通的食物中,就蘊含著對抗高血糖的重要“法寶”。

①視力下降

即老花眼,晶狀體的調節功能降低,一般人出現這個毛病是在45歲左右,糖尿病人則有可能提早出現老花眼,因為他整個眼部系統或者是眼底的病變,都會導致視力下降。

②脛前黑斑

脛前即小腿內側,肌肉較少,容易磕碰,普通人受傷後會很快恢復,而糖尿病患者的血管功能不好,血管供血能力降低,如果遇到擦碰傷,不僅恢復慢,恢復之後容易色素沉著,出現黑斑。

③皮膚瘙癢

糖尿病患者一旦出現傷口,反反復復好不了,醫學上叫做“遷延不愈”。血糖偏高影響皮膚代謝,廢物排不出去淤積在血管裡,容易瘙癢潰爛,引起皮膚病變,是糖尿病的一種常見表現。

④“三多一少”

即多飲、多食、多尿、體重減少。糖尿病患者常常感覺到飢餓和口渴,是因為細胞對營養吸收得不好,隨著小便排洩流失,以至於細胞能量不足,讓人感到飢餓。非前列腺患者在40歲以前,如果夜尿頻繁,也可能和糖尿病有關,應及時到醫院檢查。

1、升糖指數

什麼是升糖指數呢?升糖指數是一個醫學術語。葡萄糖根本不用消化,我們以此作為100,就是葡萄糖吸收的速度。那米飯的速度是多少呢,是80;饅頭呢,也是80。面條因為它有嚼勁,吸收就慢,大概在40。

比如說500克葡萄,它的含糖量要遠遠低於500克大米,但是你能吃下水果,卻吃不下250克的米飯。總量如果不控制,特別容易導致血糖升高。

2、飲食搭配

控糖是高血糖患者一個長期的飲食習慣,只要注意從食用總量上控制、從食物類別上甄選,就可以有效控糖。尤其要記住,甜度並不是衡量升糖指數的標准,用甜不甜來判斷吃不吃是不夠科學的。

糖尿病患者飲食搭配比例應該是什麼呢?我們說肉、主食、蔬菜,一般是1:2:3的比例。其實,1:2:3可改成3:6:9或2:4:8,然後再來一點水果,會更加合適。

對於身材較瘦的糖尿病患者,就是3:6:9,即每天3兩(150克)肉、6兩(300克)主食、9兩(450克)蔬菜,然後還可以再吃一點水果。

對於身材較胖的糖尿病患者呢?就是2:4:8,即每天2兩(100克)肉、4兩(200克)主食、8兩(400克)蔬菜,再搭配一點水果。

高血糖並非不可戰勝,第一年更是逆轉黃金期,只要吃的合理,吃的正確,降低血糖大有希望。專家支招,教你學會運用兩大“法寶”,遠離病魔,重歸健康。

1、果膠——糖分吸收的“阻隔劑”

很多糖尿病患者覺得水果的糖分含量很高,不敢食用,其實,水果的含糖量並不一定很高,吃水果時要從食用總量上來考慮,吃多少,什麼時候吃,很重要。水果中的果糖比起葡萄糖的吸收來說要慢一些,而且很多水果中富含果膠,這是一種有益於糖尿病人控制血糖的成分。

果膠攝入之後會阻止胃腸道的吸收,讓葡萄糖或者果糖的吸收下降,並且促進腸道排空,總體來說,人體吸收食物營養的時間就縮短了,可以幫助患者減肥並控糖。

例如我們生活中常吃的蘋果、梨、橙子、柿子、香蕉等,都含有較多果膠,在這些水果的果皮中,所含的果膠更多,適當食用可以幫助患者降低糖分的吸收,平衡飲食,減少脂肪。

2、磷脂——細胞修復的“充電站”

磷脂是很多植物裡邊含有的一種成分,也是人體細胞構成的重要營養,更是細胞修復必不可少的助力。糖尿病患者細胞修復功能減退,修復動力不足,而磷脂就像是充電器,為細胞注入活力,不僅能促進細胞修復,更能夠刺激胰島素分泌,增強胰島素敏感性。

並不是所有富含磷脂的食物都能被高血糖患者食用,要選擇既能補充所需要的營養,又比較安全的食物,比如說豇豆,它的磷脂含量比較高,也含有維生素和纖維素,而且低糖分,除了提供營養,維生素和纖維素對人體也有很大好處。

烹飪時要注意,磷脂會隨著高溫烹調而流失,比如說木耳,也富含磷脂,但烹調溫度不適宜超過50℃,否則磷脂會被破壞。

血糖偏高是糖尿病的先兆,時刻關注血糖變化和身體指標,及早發現及早治療,掌握正確的應對方法,從飲食和生活習慣入手,讓疾病遠離,讓健康常伴。

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