一般食材

豬頸肉400 塊
士多啤梨6 粒
生抽1/2 湯匙
番茄醬1 湯匙
老抽1 湯匙
玫瑰露1 湯匙
砂糖1 茶匙
麻油適量

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上錫紙備用。

豬頸肉洗淨抹乾，用生抽、老抽、玫瑰露、砂糖及麻油醃至少1小時。

將豬頸肉放上焗盤，放入焗爐每面焗10分鐘。

將士多啤梨、餘下的生抽及茄汁打成蓉。

豬頸肉掃上士多啤梨汁，每面焗5分鐘，即成。