周星馳一直演藝圈中的「鬼才」，更是被稱為「喜劇之王」，他的電影中有一個特色，就是每個配角都個性鮮明，歲隨著周星馳電影的熱映，這些各有特色的配角，也成為觀眾喜愛的明星，而「如花」李健仁就是其中的佼佼者。
李健仁與周星馳的關係可謂是非同一般，兩人不止是初中同學，而且還是同桌死黨，就算現在外面都叫周星馳「星爺」，他依舊叫他「星仔」，而在眾多明星聲討周星馳時，他曾是以老同學的身份力挺他稱：「我從小就了解他，他只是要求高。」
其實他如果想進入演藝圈，要比周星馳容易的多，他曾說：「我爸原來在邵氏，後來嘉禾公司要成立，就拉他出來，當時只有兩個攝影師，他是其中之一。我小時候就在片場，成龍、洪金寶就在面前走來走去。」，不過父親去反對他進入娛樂圈。
後來當他已經有自己的餐廳時，周星馳還拿著一個月幾千塊的月薪，而當演員其實也不是他的夢想，他最早找到周星馳，也只是想做幕後工作，誰知周星馳卻對他起了「歹意」，硬是將他推倒台前，沒想到還一炮而紅。
他第一次演「如花」，完全是被周星馳騙去的，周星馳本是邀他一起旅遊，結果到北京後，直接就將他帶到劇組，就這樣在化妝師的圍攻下，一個滿臉鬍渣又極度自信的美女「如花」誕生了，沒想到從此一發不可收拾。
他第一次出現在《武狀元蘇乞兒》中，形象是周星馳給他設計的，名字則是王晶導演取的，不過最經典的卻是在《唐伯虎點秋香》中的回眸扣鼻屎的鏡頭，而在《大內密探零零發》中，奔跑中的如花，更是讓然印象深刻。
就這樣他在周星馳早期的十多部電影中，都能找到他的身影，就這樣他的名字觀眾沒記住，但卻記住「如花」這兩個字，而他與「八兩金」都成為周星馳無釐頭喜劇中最精華的角色，可謂是將惡搞進行到底。
剛開始很多人曾誤解周星馳，以為他公報私仇惡搞老同學，其實還真不是，他十分信任李健仁，交給他很多工作，他做過場記、攝影、副導演等，他甚至一度做到周星馳旗下公司--星輝海外有限公司的製作人，可見周星馳對他的信任。
不過現在他已經離開周星馳了，並不是戀人鬧掰了，而是他自身的原因，他雖然一直在演戲，但他主要的精力還是放在經商上，當演員更是玩票性質的，當最早的熱情燃盡，他還是要回歸生活，經商才是他收入的主要來源。
再就是因為女兒，他在接受採訪時也表示，最大的心願是演男性角色，因為「如花」的形象太深入人心，導致女兒在學校經常受到同學的嘲笑，更是不讓他接送上學，這對他的觸動很大，因此不再演如花，更是一種父愛的體現。
「如花」可謂是丑的讓人想吐的角色，而生活中的他長相也很一般，絕對稱不上帥，然而她的女兒卻與他截然相反，真的是長的貌美如花，而且身材也很好，可謂是個大美女，不禁讓人感慨，娶位美女做老婆的重要性。
他的女兒不止貌美如花，而且還是一個才女，在美國學成歸來以後，如今在香港已經是一位大律師了，而他現在雖然不演戲，但每每看到他仍會會心一笑，畢竟給我們的童年來帶了太多歡樂，最後也祝福如花家庭美滿幸福。
