國外吃的食物相對我們國內來說會比較稀缺,有一部分原因是我們什麼時候都吃也能烹調出美味的味道,再加上我們地大產物大,食材確實應有盡有。在國外他們認為燕麥、南瓜、番茄等等這些是食材營養成分相當高,,所以今天我們就來學一道西式料理,所用食材就是藜麥、南瓜、番茄
準備材料
藜麥 水 南瓜 香腸 火腿 沙沙醬 聖女果 生菜
沙拉醬材料
番茄 洋蔥 香菜 檸檬 酸黃瓜 黑胡椒 甜椒
沙拉醬做法
先將番茄對半切,將中間的籽去除,切成小丁再與洋蔥、香菜、酸黃瓜還有甜椒倒入大碗裡攪拌均勻,加半顆的檸檬汁,芥末還有黑胡椒調味(味道自己嘗嘗,看夠不夠酸)
南瓜去皮一樣將中間的籽挖掉,切成塊 (不要切太小了)
烤箱預熱220°烤盤上鋪上錫紙然後抹一點點油,再把南瓜放入,再用一點點的油抹在南瓜上面,放進烤箱烤10~15分鐘,表面要有點焦黃的感覺
接下來就是煮藜麥,合理利用時間,剛好南瓜正在烤,藜麥可以選擇不洗
(比較講究的可以洗一下,但要瀝乾哦)
煮藜麥這一步很重要,水與藜麥的分量要下好,因為藜麥煮的過程中是會蓬鬆的,時間時間差不多煮個12分鐘就可以了(具體的還得看實際情況)
只要鍋底沒有太多水分就行啦(煮好不要蓋著,直接放著讓他透氣)
把香腸切片,整片的火腿在鍋中煎香
將烤好的南瓜、藜麥、肉(火腿)沙拉醬聖女果(對半切)放在大碗裡攪拌均勻
盤子鋪上青菜,再把燕麥倒在生菜上,最後可以放點奶酪就完成啦
這道菜呢挺適合那些正在減肥的人吃的,營養也不容易發胖,有興趣的朋友趕緊動起來吧