說到腎病飲食,不少腎友在治療期間,都糾結過「吃什麼,怎麼吃不會加重病情」的問題。腎病在不同階段,或伴有不同症狀時,要限制的飲食可能都不太一樣。這讓腎友在飲食選擇上有點懵。




其實腎病飲食沒大家想的那麼複雜,除了堅持「五低一高」飲食原則之外,再弄清關於這5類食物的飲食原則,對病情的治療和恢復有很大幫助。腎友們堅持這幾項原則,以後也就不用再糾結「吃啥」了。


「五低一高」飲食原則即低蛋白、低鹽、低脂、低鉀、低鱗、高維生素飲食。



5類食物「飲食指南」,讓你飲食更健康、安全



一、這樣喝水,病情更穩定


腎臟是生成尿液的器官,每天我們攝入的水分都會經過腎臟過濾後,形成尿液排出體外,以保證體內的水分平衡。但當腎功能受損後,腎小球的濾過功能和腎小管的重吸收功能遭到破壞,導致尿液生成減少易引發體水鈉瀦留。除此之外,蛋白的漏出也會造成身體水腫的發生。腎友每天究竟攝入多少水合適?


無水腫、排尿正常的患者,可以攝入正常水量:1500ml左右;出現水腫、排尿減少的患者,為避免加重水腫的情況,減輕腎臟排泄負擔,應該減少攝水量,降低到每天1000ml,具體的根據水腫程度來看。


除了白開水,腎友們還可以適當喝些蜂蜜水、檸檬水、茶水(非濃茶)現榨果汁。但切記不要喝大量果汁飲料還有碳酸飲料,包括酒類飲品。



二、肉類多樣、營養更齊全


除了攝入多少水分這個問題,「選擇吃什麼肉會病情更有好處」也是腎友們比較糾結的一點。吃肉吧,擔心增加腎臟「工作」,病情加重;不吃吧,害怕營養不良,更不利於病情好轉。到底怎麼吃肉更好?


肉類主要含有豐富的蛋白質,是日常生活飲食中人體蛋白質主要攝入來源。對於腎病患者攝入哪種肉更合適,分為「紅肉」和「白肉」兩種。紅肉主要包括豬、牛、羊等肉,含有高蛋白同時含有高脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸等;白肉比如雞、鴨、魚等含有的蛋白質更高,且含脂肪和膽固醇相對低。


每天2兩(一個成年人拳頭大小)


但不是說完全不能吃紅肉,應該減少攝入,多吃白肉,避免出現營養不良、貧等情況,導致病情更嚴重了。




三、對症吃水果,病情不加重


重點要提醒腎友們的是含鉀和糖比較高的水果。腎臟除了起到調節水平衡的作用,還能夠調節電解質平衡。隨著腎功能下降,體內的微量元素失衡,電解質也會失衡,嚴重的會危及生命。


因此腎病後期要尤其注意飲食控制,尤其是高鉀飲食,含鉀高的食物比如香蕉、棗、豆製品、蘑菇、海帶、紫菜、菠菜、山藥、馬鈴薯等。


血鉀過高引發高鉀血症,會造成心力衰竭、心跳驟停等情況。


低糖飲食是每個階段的患者都應該遵守的,尤其糖尿病患者要注意,長期血糖控制不佳會造成腎臟損害,不可逆轉,且尿毒症幾率極大,因此低糖飲食尤為重要。



4、補湯少量喝,反而腎更好


不少腎友覺得生病了要補充營養,會喝很多補湯,尤其是腎臟受損,更要補腎。但其實不是每個腎病患者都適合喝補湯,一補湯中通常含有大量嘌呤,攝入過多引起尿酸升高,反而會加重腎病負擔;二盲目補腎,物極必反,營養過剩,反而傷腎。



5、菸酒危害大,最好不要碰


大量吸菸、長期酗酒對健康的人影響都很大,更不要提腎病患者了。因此腎臟受損後,最好戒菸、戒酒,吸菸會傷肝同時也傷腎,而且煙中含有毒素和致癌物,會加重腎臟負擔。酒精同樣傷肝腎,不利於病情恢復。