蓮藕在生活中很罕見，可燉可炒可蒸，做法多種多樣，滋味鮮脆甜美，大多數人都喜好吃。蓮藕的滋補豐厚，含多種微量元素、蛋白質、維生素等，有補氣益血，加強免疫力的影響。李時珍還在《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，可見蓮藕的益處多多。



蓮藕在我們家的餐桌上出現率仍是挺高的。由於喜好吃以是不管怎樣做都是十分甘旨的。今日分享的藕的做法十分下飯好吃，滋味酸酸甜甜的，也可以當零食吃。喜好吃甜一些的多放些糖，喜好吃酸一些的可多放些醋，滋味沒有特定的用量，完全可以依照自己的口胃來放。做這個菜的時分多備些米飯哦！


食材：


蓮藕、油、鹽、醋、番茄醬、醬油、糖、澱粉、蔥、蒜。


1、蓮藕洗凈去皮切成丁，凈水參加少量白醋，把藕丁浸泡備用。

2、鍋內燒開水放放藕焯熟。

3、撈出過涼水，控干水分。

4、碗內放入3湯勺番茄醬、1湯勺醬油、2湯勺醋、1湯勺糖、1湯勺澱粉、鹽參加凈水攪拌平均調成醬汁備用。

5、蔥蒜洗凈切末。

6、鍋內熱油爆香蒜，下蓮藕翻炒。

7、倒入調好的碗汁，大火煮開。

8、收汁撒上蔥花。

9、超下飯哦~


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蓮藕新吃法，好吃又好看，潤喉潤膚，老人小孩都喜歡


藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。



做法：


1蓮藕去皮洗凈、切塊兒。

2放入料理杯，加適量水。

3攪拌成細膩的藕汁，倒入鍋內。

4小火熬煮，邊煮邊攪拌，防止糊底。

5待湯汁變得濃稠，攪拌時有阻力了，就可以了。盛出，淋點糖桂花食用。

喜歡這道菜的可以試試哦